梅州兴产业、建基地、育龙头、树品牌，走出一条“三农”改革新路

漫山遍野的柚树上挂着金灿灿的蜜柚，一簇簇，一株株，你挨着我，我挨着你，柚农穿梭在树林中，欢声笑语响彻山谷，丰收的喜悦在空气中弥漫。今年，广东（梅州）庆祝首届“中国农民丰收节”将设1个主会场和3个分会场，主会场为梅县区松口镇大黄村中心广场，分会场为梅县区雁洋镇雁南飞茶园、大埔县双髻山蜜柚公园、大埔县城泰安楼。

金秋时节喜迎蜜柚丰收，梅州大地一片金黄，然而这里并不只有蜜柚。独特的地理特征，丰富的自然资源，浓厚的文化底蕴，良好的自然气候，优质的投资环境，孕育了梅州独具特色的农业产业，客都稻米、梅州茶叶、平远脐橙等都是当地的农业“招牌”

近年来，梅州坚持生态优先、绿色发展，兴产业、建基地、育龙头、树品牌，坚决打好打赢脱贫攻坚战，全面推进乡村振兴，走出了一条山区农业农村发展和改革新路。

培育品牌

延长产业链 推动农业转型升级

在松口镇大黄村梅县金柚产业园的车间里，金色的柚海令人垂涎，工人们正争分夺秒地将这“甜蜜的喜悦”包装好，送上车，把带着丰收喜悦的果实传递到远方。目前，大黄村建成了现代信息化柚果交易中心、跨季节蔬果冷藏库、现代自动化柚果仓储、电商平台等，构建起了产供销一条龙的现代化管理模式，形成规模化购销平台。

而另一头，广东分会场大埔双髻山蜜柚公园依托良好的生态优势成为“全球良好农业GAP认证基地”、“中国绿色食品认证基地”；广东分会场雁南飞茶田以源远流长的客家文化、博大精深的茶文化和生态优美的旅游文化为内涵，成为绿色食品生产、一二三产业融合发展的典范。

梅州的农业特色明显，每个地方都有自己的“王牌”，例如“中国金柚之乡（梅县区）”、“中国蜜柚之乡（大埔县）”、“广东脐橙之乡（平远县）”等，这些名片闻名海内外。今年，梅县区金柚产业园、大埔县蜜柚产业园、丰顺县茶叶产业园、蕉岭县丝苗米产业园、平远县脐橙产业园成功入选广东省现代农业产业园。

发展农产品深加工既能分散农户农业生产遭受自然灾害的风险，又可以延伸农业产业链，推进农业产业化的进程。为推动农业转型升级，梅州大力推进一产向二三产延伸发展。

柚子果肉晶莹、清甜如蜜，有“果中之王”之称，全身都是宝，极具加工价值，不少企业嗅到了商机，有意识地开始发展柚果深加工。通过与科研机构合作，根据不同的工艺和流程，研发出别具特色的加工产品，主要分为三类：金柚提取物、金柚休闲食品、金柚饮品。“通过精深加工，能将一个柚子价值提升十倍以上。”广东梅州市富柚生物科技有限公司相关负责人表示。

围绕梅州柚、平远脐橙、梅州茶叶、优质稻米、南药、畜禽等，梅州大力开发精深加工产品，延长农业产业链条。目前，全市农产品年加工总量100多万吨，农产品加工产值达65亿元；农产品加工总值超5000万元的企业有35家，其中超亿元企业有7家。

为解决农产品“运出去”、“卖出去”困境，8月28日，梅州市人民政府与顺丰速运农产品上行合作新闻发布会在梅州举行，旨在整合梅州和顺丰的优势资源、要素，共同搭建“运出去”“卖出去”“活起来”“产出来”四位一体现代农业综合物流商流平台，助推农业供给侧结构性改革，为新时代梅州农业升级发展注入新活力、新动能。目前已经在全市建起了3个预处理中心、 12条智慧分拨线、254个集散中心的快速流通反应体系，让整个梅州市运力提高了几十倍，部分重点镇的运力平均提高了50.1倍。

在今年的广东省农业厅公布的省重点农业龙头企业名单中，全省共820家企业上榜，其中梅州市122家，约占全省15%。这是梅州市大力培育新型经营主体，农业龙头企业、家庭农场等不断壮大的真实写照。

针对农业生产经营主体组织乏力、人才短缺、标准不一、市场狭小等问题，自2013年以来，梅州在积极培育发展龙头企业、合作社、家庭农场等新型农业经营主体的同时，对全市6000多家新型经营主体进行整合、整顿、分类、遴选，在全省率先组建起金柚、脐橙、茶叶、稻米、农资、农机、水产、客都特产、蔬菜、花卉、南药、畜禽养殖共12个市级农业协会，依托每个产业协会陆续搭建起“产业协会—跨域龙头企业—县域龙头企业—合作社—家庭农场—农民”六位一体的新型生产经营体系，形成“小农户融入现代农业产业”共建共享机制。

“实现小农户和现代农业发展有机衔接，是推进农业农村现代化的重大任务。”梅州市农业局局长刘玉涛认为，在实现农业现代化的过程中，主要短板是分散经营，软肋是农业产业组织。梅州市组建农业行业协会，把经营同类产品和同链条产品的主体纳入到统一平台，以协会为抓手，推进现代农业产业体系、生产体系、经营体系建设。

提升品味

整治环境 打造客家魅力乡村

走进蕉岭县三圳镇九岭村，青砖黛瓦白墙木窗，荷叶田田流水潺潺。沿村道走一遍，村庄洁净，处处是景，村中的建筑被整饬一新，美丽的田园风光让人流连忘返。每天早上，吴伯都会到村内伍子湖公园的“太空漫步机”上走走，锻炼身体，公园里石凳石桌、健身器材、垃圾桶等基础设施一应俱全，与波光粼粼的池塘、修葺一新的祠堂相映成趣。“现在修好了水利和村道，村子变干净漂亮了，还有公园。”谈起村庄的变化，吴伯笑得合不拢嘴。

这是梅州大力推进乡村振兴的一个典型。近年来，梅州围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”方针，厚植山清水秀、天蓝地绿、村美人和的生态优势和人文优势，把实施乡村振兴战略作为“三农”工作的总抓手，大力实施“头雁工程”，以抓党建促乡村振兴，全面推开新农村建设，分梯度、分类型创建干净整洁村、美丽宜居村、特色精品村，合力打造“望得见山、看得见水，记得住乡愁”的客家魅力乡村。

“住在农村舒服，空气比城里好，要我去城里我也不愿意。”这是丰顺县汤南镇新楼村村民罗叔对于周边环境的真切感受，昔日的臭鱼塘水变清了，脏乱的粪坑得到了清理，周边变成了美丽的公园……该县通过网格化管理，健全“户收集、村集中、镇转运、县处理”的农村生活垃圾收运处理体系，推动村庄生活垃圾分类收集、源头减量、资源利用，完善村庄保洁制度，有效地破解保洁难题。

近年来，梅州全域推进农村人居环境综合整治，重点抓好农村生活垃圾处理、污水治理、集中供水、道路硬化、“厕所革命”等基础设施建设，健全“户投放、村收集、镇转运、县处理”的垃圾分类处理长效保洁机制，农村生态文明建设水平得到全面提升。全市有9314个自然村完成人居环境综合整治。走进乡村，走进诗画田园，可以充分感受到美丽乡村的韵味，看到青山绿水向金山银山转化的强大内生动力，看到乡村振兴的美好前景。

村里的环境好了，不仅村民们受益，还吸引了一批来体验乡村生活、观赏田园风光的游客，乡村游逐渐在梅州各地兴起。节假日的大埔县百侯镇总是格外热闹，游客在经历时光洗练而保存至今的明清古建筑里驻足，行走在蜿蜒曲折宛如迷宫般的鹅卵石路忍不住放慢了脚步。

今年3月，大埔启动了百侯镇历史文化特色小城镇发展规划编制工作。根据规划，拟在2017—2019年实施百侯镇特色小城镇建设提升行动计划。其中产业培育是重中之重，以历史文化、旅游业为发展核心外，还将结合做好高效休闲农业的发展工作，推动第三产业和第一产业的高度融合发展，积极打造休闲农业与乡村旅游新业态。

不仅是大埔百侯，梅州各地均加快发展以乡村旅游为重点的全域旅游，重点发展农业+旅游、农业+体验、农业+文化、农业+康养等产业，引导和支持社会资本，开发农民参与度高、受益面广的休闲旅游项目。目前建成2个全国休闲农业与乡村旅游示范县、2个全国农业旅游示范点，推出一批乡村旅游新亮点，建成55家精品民宿和1000多家农家乐，形成以农家乐、特色民宿、农旅示范点、旅游特色村镇为主要产品的乡村旅游产业。

精准脱贫

找准产业特色 扶志扶智相结合

梅县区石坑镇龙凤村的贫困户李维春在莲子种植项目上的收入缓解了他的生活困难。“去年底领到了1500元分红，现在我们也成了股东。平时有空我就会来这里帮忙，一天下来有100元工钱，而且基地就在家旁边，还可以照顾家庭。”李维春笑着说。

去年2月，该村扶贫工作队立足村内湖洋田、荒田较多的实际情况，谋划发展莲子种植项目。“我们集约了20多亩土地，引导有劳动能力的贫困户13户48人利用帮扶资金入股合作社，采取"公司＋基地＋贫困户"的模式，开始了莲子种植产业。种植期间，企业将提供全程技术指导并进行保价回收。”龙凤村扶贫工作队队长潘文锋介绍，项目的落地不仅提高了荒田的利用率，给部分贫困户带来了地租收入，同时种植期间也优先照顾贫困户务工，到了年底还有利润分红，实现了效益最大化。

梅州是广东省新时期脱贫攻坚的主战场，全市建档立卡相对贫困人口58633户158994人，贫困户人数占全省的9.6%。开展新时期精准扶贫精准脱贫工作以来，梅州认真按照中央和省的部署要求，借助广州市和省直单位的对口帮扶，围绕相对贫困人口增收脱贫，实现“两不愁、三保障、一相当”的总体目标，更加注重扶贫与扶志、扶智相结合，坚决打赢脱贫攻坚战。

产业扶贫是脱贫攻坚的重中之重。梅州目前建立了“梅州农业十二协会结对产业扶贫”工作平台，由市农业局牵头组建专家团队，成立8个产业扶贫工作组，为各县（市、区）各镇、贫困村实施产业扶贫把脉设计，至目前已有140多个农业企业（项目）与贫困村成功结对，共同助推产业扶贫。据统计，全市通过农业产业扶贫共带动贫困户11809户，带动贫困劳动力39643人。

在脱贫攻坚战中，梅州的扶贫干部帮助贫困户摆脱“等靠要”思想，苦干实干、自力更生，实现从贫困户到致富带头人蜕变的案例不在少数。

在平远县仁居镇畲溪村，贫困户罗时德就是村里的脱贫先进典型，因为积极主动脱贫，村里加大了对他的资金帮扶力度。在扶贫干部的帮助下，去年罗时德购买了微型收割机，做起了专业收割稻谷的“小老板”，短短一个月的秋收时段他就赚了15000多元，比上一年增加了近一倍。扶贫干部告诉在村里的贫困户：“只要你们有想法，我们就会去想办法。”扶贫干部持续开展思想工作，不断激发贫困户发展产业、提高收入的积极性和主动性。

选配好第一书记和驻村工作队，把贫困村党组织建设成为推动乡村振兴和脱贫攻坚的战斗堡垒，梅州通过激励基层党员干部和群众扑下身子一起干，贫困村集体经济收入和贫困户收入大幅增长，贫困村面貌得到全面改善。

数据显示，2016年实现贫困人口预脱贫58582人，2017年实现预脱贫62375人，均超额完成省下达的年度预脱贫任务，约占全市相对贫困人口总数的76%。2017年，全市建档立卡贫困户完成农村危房改造任务7328户，已竣工验收并领取补助资金。

链接

承千年中原民俗 庆客家丰收喜悦

丰收的欢声笑语在耳畔萦绕，丰收的场景在各地上演。梅州，这个曾经有“西学高州,东学梅州”美誉的农业大市，金秋迎来了又一次的丰收。

经党中央批准、国务院批复，自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。经“中国农民丰收节”组织指导委员会统筹和遴选，梅州市成功入选庆祝首届“中国农民丰收节”全国6个分会场之一，同时，也是广东庆祝首届“中国农民丰收节”的省主会场。

在主会场梅县区松口镇大黄村中心广场，以丰收为主题的特色舞台已经搭建好，届时将热闹上演广东本地特色传统歌舞、地方戏或少数民族歌舞，如客家山歌、舞龙舞狮表演、瑶族长鼓舞表演、大锣鼓表演等。

“我的茶叶纯天然”、“我的茶叶爽、甘、滑”、“我的茶叶香天下”、“我的茶叶天下香”……熙熙攘攘的茶市里，摊主们的斗茶声、叫卖声与游客的嬉笑声连成一片，汇成丰收的喜悦。9月15日，雁南飞茶田分会场围绕“晒丰收、赛丰收”主题，通过采茶、炒茶、品茶、斗茶、茶市、歌舞、游客互动等形式，凸显地方特色和农民丰收的喜悦。

9月11日，大埔泰安楼热闹非凡，小朋友举着鲤鱼灯在鹅卵石路上舞动，悠扬的汉乐让时光倒流……次日，气势恢弘的百人客家大锣鼓表演奏响了大埔县双髻山蜜柚公园丰收的进行曲，具有浓郁客家风情的快板、山歌唱出了农民丰收的心情，徒手开柚比赛掀起了一波高潮，引得现场观众直咽口水。

千百年来，客家先民筚路蓝缕，开荒拓业，保留下晴耕雨读的优良传统，形成了独具客家风韵的农耕文化。秋分中秋喜相连，在客家梅州有很多节俗活动，如赛灯火，放孔明灯，祈求消灾纳福；扛公王，祭拜保佑平安、丰收；扮古史，把庆丰收办成民间艺术节，以古色古香的“古史妹”、惊险的“坐刀轿”和舞龙、舞狮、舞牛等形式，展示丰收欢乐。

梅州名片

世界客都

中国历史文化名城

中国优秀旅游城市

国家园林城市

国家卫生城市

国家生态文明先行示范区

中国客家文化生态保护区

海峡两岸交流基地

文化之乡、华侨之乡、足球之乡

中国民间（山歌）艺术之乡

中国金柚之乡/中国蜜柚之乡

【来源】南方日报

【文】陈萍 辜昀玥 温景添

【作者】 陈萍等

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端