各位老铁们好，相信很多人对麸炒芡实的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麸炒芡实的功效与作用以及麸炒芡实的功效与作用禁忌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 干芡实的吃法和做法
2. 薏米炒熟和生的有什么区别，搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果？
3. 芡实、茯苓健脾祛湿补肾吗？怎么样？
4. 熟茨实的制法

干芡实的吃法和做法

干茨实，用温开水浸泡三个小时左右。

新鲜的山药，去皮切成小块。

新鲜的排骨焯水处理。

在砂锅中放入排骨和几块姜片以及适量的清水，大火煮开转小火熬煮30分钟。

然后放入山药。

再放入浸泡好的茨实。

盖上锅盖再熬煮20分钟左右。

出锅前加入少许枸杞和盐调味，即可完成美味的山药茨实排骨汤。

薏米炒熟和生的有什么区别，搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果？

中医认为，湿气困于人体时有“趋下”的特点，即人体下部更容易受其侵袭，容易损伤体内阳气，尤其是脾脏的阳气。湿气重的人常见头身困重、腹泻、大便粘腻不爽、四肢肿胀等问题。于是很多人都吃薏米祛湿！

薏米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏米分两种，一种是生薏米，一种是熟薏米。他们的功效都不同

生薏米的功效：《本草纲目》记载，生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著

炒薏米的功效：炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。

薏米跟赤小豆和芡实一起煮成粥，祛湿效果最好。

芡实味甘涩、性平，可调整消耗的脾胃功用，补益脾胃，让它取得动力；另一方面，它能去掉体内湿气，让机体取得轻松感，消除疲倦。关于人体来说，芡实既给力，又加油，任何时节食用都很合适。

赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效，赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

需要提醒的是，生的薏米寒凉，不能长期吃，另外，先把脾胃调理好了，祛湿就比较快哦！

关注晓毅，每天给您带来新鲜好玩的养生小锦囊？

芡实、茯苓健脾祛湿补肾吗？怎么样？

芡实和茯苓都是药食同源的物品，是常用的食品材料，又是传统的常用中药。芡实为滋补收敛药，茯苓为利水渗湿药，二者联用有健脾祛湿、补肾、安神助眠的作用。

甘、涩，平。归脾、肾经。益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。芡实炮制品为麸炒芡实，生芡实长于补肾涩精，麸炒芡实长于健脾开胃。

食用方面：芡实含蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等营养成分，常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。《神农本草经》将芡实列为补中上品。

甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

茯苓药性平和，利水而不伤正气，以其既能扶正，又能祛邪，故脾虚湿盛，正虚邪实之症尤为适宜。茯苓为利水渗湿名药，与适宜的药物配伍，不论寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，在《神农本草经》中被列为"上品"。

熟茨实的制法

除去杂质。麸炒芡实：取净芡实，麸炒法炒至微黄色。炒熟后的芡实可捻成芡实粉和同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕

文章到此结束，如果本次分享的麸炒芡实的功效与作用和麸炒芡实的功效与作用禁忌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！