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本文目录

1. 蜂王浆作用与功效？
2. 蜂王浆的正确吃法？
3. 蜂王浆的作用与功效是什么
4. 蜂王浆吃的方法

蜂王浆作用与功效？

蜂王浆作用与功效

蜂王浆的功效与作用如下：

1.蜂王浆可以增强体质，在缺氧、劳累等恶劣条件下，可以提高人体的适应力和耐受力。

2.蜂王浆可使受伤组织再生和修复，增强造血功能，提高机体免疫机能。

3.蜂王浆能够增强组织呼吸，降低耗氧量，促进机体新陈代谢。

4.蜂王浆中类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降糖、降压的作用。

5.蜂王浆可以加强消化系统的功能，还增强过氧化氢酶的活力，对肝脏起到保护作用。

6.蜂王浆可以调节神经系统的平衡，具有改善睡眠、恢复大脑皮层功能活动、开发智力、促进机体正常发育的作用。

7.蜂王浆可以增强表皮细胞的生命力，改善细胞的新陈代谢，起到抗衰老的作用。

蜂王浆，亦称蜂乳。由工蜂头部的王浆腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色略带甜味的酸涩味的乳胶状物质，是蜂王的食物。蜂王浆含有丰富脂肪、多种维生素、泛酸、叶酸及肌醇、转化糖、乙酰胆碱等营养物质，是一种常见的滋补营养品。

尽管蜂王浆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核

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蜂王浆的正确吃法？

蜂王浆的正确吃法

蜂王浆可以直接食用，也可以舌下含服，或用温开水送服，尽量避免加热食用。

蜂王浆也可叫作王浆、王乳、蜂皇浆、皇浆等，入药时一般称为蜂乳，是蜜蜂科蜜蜂属动物中华蜜蜂等的工蜂咽腺及咽后腺分泌的乳白色胶状物。其中蛋白质中有1/3是球蛋白，赖氨酸丰富；脂肪酸中“王浆酸”是不饱和脂肪酸，是其特有的；维生素种类全、含量高，尤其B族维生素含量丰富；含有酶、激素等活性物质。蜂王浆具有滋补强壮、益肝健脾、调节免疫的功效，主要用于改善病后虚弱、小儿营养不良、年老体衰、传染性肝炎、高血压、风湿性关节炎、十二指肠溃疡、支气管哮喘、糖尿病、月经不调、功能性不孕症及秃发等。现代药理学研究表明，蜂王浆具有延缓衰老、促进生长、增强机体抵抗能力、促进肾上腺皮质分泌固醇类激素、降脂、降糖、预防实验性动脉硬化、增强免疫力、抗辐射、抗病原微生物等作用。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

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蜂王浆的作用与功效是什么

蜂王浆是蜂王终身的食物，且蜂王寿命可以长达几年，普通的工蜂则只有几十天，所以蜂王浆在传统上被认为有“延年益寿”的功效。

实际上，在众多蜂产品当中，蜂王浆也是最具有神秘色彩的一个，它常常被用来开发各种的保健食品。

据本刊的不完全统计，到目前为止，国内食药监总局批准上市的蜂王浆类保健食品多达300多个，宣称的功效也是不一而足，诸如增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗疲劳等等。

依据营养学分析，蜂王浆不仅含有多种的蛋白质、糖类、脂肪，还有氨基酸、矿物质、维生素、植物甾醇、胆碱等，营养“全面”。

因此，有营养学专业人士也将蜂王浆列为可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，能改善营养不良的状况。

蜂王浆似乎是功效与营养兼具的必备佳品。但是，也有专家并不完全认同蜂王浆的功效和营养价值。

食品工程云无心撰文表示，蜂王浆中的确有多种的营养成分，但是人体需要的不是“多少种营养成分”，而是每种成分的量有多少。

“消费者也不可能把蜂王浆当作主食来吃，这些列出来的营养成分也可以从日常食物中方便便宜地获取，所以要说蜂王浆的营养价值有多高，没有实际意义。”他指出。

中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯也在科普中认为，蜂王浆本身不错，但是考虑到价格较贵，每天食用量只有一点点的话，就不值得推荐了。

对于蜂王浆的保健作用，钟凯同时也强调，它只是在一些体外和动物实验中表现出抗炎、抗氧化，调节免疫等功效，但对人来说就并不完全可靠。

“这些实验很多都被认为是有缺陷的，结论不太靠谱。目前，也只有‘帮助降低胆固醇’有稍微好一些的初步证据，其它的消炎、调节免疫、伤口愈合等等就很难说。”云无心也表达了近似的观点。

钟凯则提醒，2011年欧盟食品安全局对蜂王浆多达12项的宣称功效进行过评估，审查结论是现有证据无法证实，因此所有的宣称都未获批准。

以此来看，消费者应当理性地看待这些“珍贵”的食物，因为食物的营养价值往往都不是与价格成正比的。

蜂王浆吃的方法

方法:

1.空腹服用，早晚各一次，每次3-5g;

2.可以和蜂蜜调和以后一起服用，减少酸涩味道，增加食用口感;

3.可以冷冻后服用，类似服用果冻一样，比较让人容易接受;

4.不能加热，会破坏蜂王浆中的蛋白质等营养物质。

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