大家好，今天给各位分享蚕蛹营养价值高的一些知识，其中也会对蚕蛹营养价值高么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 吃蚕蛹有什么好处？哪些人适合吃？
2. 大蚕蛹的营养价值
3. 蝉蛹的营养价值
4. 吃蚕蛹的好处

吃蚕蛹有什么好处？哪些人适合吃？

点击上方蓝色按钮【关注】每天与您分享最新最全的新资讯。诗云：“春蚕到死丝方尽”。其实，蚕吐尽其绵绵细丝之后并没有死去，而是在“作茧自缚”中蜕变成了蚕蛹。

小小蚕蛹，不可小看，它可是药食俱佳之品，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，具有极高的营养价值，

1、蛋白质

含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)

2、维生素、氨基酸

蚕蛹维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)蚕蛹50%以上的成分都是蛋白质，这远远超出了一般食品，而且其中的氨基酸种类很全。

1、适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；

2、适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；

3、适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；

4、适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

《中华本草》记载蚕蛹【性味】味甘；咸；性平；功能主治：杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病；消渴。

1、杀虫疗疳

蚕蛹，味甘；咸；性平。归脾；胃经。杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病；消渴。

2、调整代谢药理

研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。

3、防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。

1、蚕蛹炒韭菜

原料：蚕蛹50克，韭菜200克，姜末、精盐、味精、素油等适量。

做法：将韭菜、蚕蛹分别洗净备用。炒锅置火上放入油，将沥净水的蚕蛹略炒，再放人韭菜段，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀即可装盘上桌。

功效：补气养血、温肾助阳、消除疲劳、抗衰老。适于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、慢性便秘等患者食用。

2、炸蚕蛹

原料：蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等各适量

做法：先将蚕蛹挑洗干净，控干水分后备用。炒锅放入植物油，烧热，炸蚕蛹，再倒出多余的油稍留底油，加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。可佐餐食用。

功效：蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用。

3、蚕蛹酒

原料：蚕蛹100克，米酒500克

做法：蚕蛹洗净控干水分，放入米酒容器内，共浸1个月后即可饮用。每日1次，每次2匙。

功效：能和脾胃、除疲劳、增强性机能，适用于阳痿遗精、脾胃虚弱者

1、没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃、凉拌。

2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。

5、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。

6、蚕蛹补虚，有脚气之人忌食。

文中部分图片来源于网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！点击上方蓝色按钮【关注】每天与您分享最新最全的新资讯。

大蚕蛹的营养价值

营养价值是非常的高的，它含有丰富的高蛋白和人体需要的很多营养成分，经常时间有能提高身体的免疫力，而增强人的体质

蝉蛹的营养价值

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。

蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

吃蚕蛹的好处

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等。它可以保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能。蚕蛹含蛋白质、脂肪油，及少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等，既是保健食品又有一定药用价值。可按个人口味，如炖、炒、炸、泡酒等均可以。

关于蚕蛹营养价值高，蚕蛹营养价值高么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。