各位老铁们好，相信很多人对蚕豆苗的营养价值都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚕豆苗的营养价值以及蚕豆苗的营养价值与功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蚕豆苗种植方法
2. 蚕豆发芽能吃么
3. 蚕豆苗家常做法
4. 蚕豆里面有几颗蚕豆粒

蚕豆苗种植方法

1、蚕豆的播种季节

蚕豆播种的季节，因南北气候的差异，种植时间也是不相同的，在北方农村种植，多是春季三四月份播种，在南方农村，一般会选择在秋季的10月份中下旬进行播种。具体播种的方法也并不复杂，基本上与农村的其它小杂粮种植类似。

2、挑选种子与土壤的处理

首先是挑选种子，要购买高产、粒大的优质品种，避免购买到了多年陈种，这样的种子由于时间存放较久，发芽率就没有很好的保证。在播种之前，先把种子晒一下，有利于种子的发芽。对土地施入适量腐熟好的有机肥，然后进行深翻细耕，松软的土壤有利于蚕豆根瘤菌的形成，对提升蚕豆的产量很有帮助。

3、播种的方法

蚕豆的播种密度一般在40公分见方的株距，用点播种植法，播种后覆盖两厘米左右厚的土层，如果是春季播种时气温较低，可以使用地膜覆盖增温，还能保持土壤的湿润度，播种后大约一周左右就会破土发芽。

4、苗期管理

在蚕豆的苗期，如果苗的密度较大，可进行间苗管理，日常做好病虫害的防治工作，平日里清除杂草以及病枯植株。蚕豆生长中常见病害赤斑病、褐斑病、枯萎病等，要根据病情及时的采用相应的农药喷施防治，防止病情拖延影响了产量。

遇到干旱的天气，需要及时浇水补充水分，特别是在蚕豆秧结荚期，对水肥的需求较大，这时可在浇水前追施一次磷钾复合肥，给蚕豆补充营养，提高产量是很有价值的。

5、收获方式

在蚕豆的收获季节，需要注意防止鼠害，鼠害也是蚕豆损害较大，可以采取投药等方法进行防治。蚕豆收获时，由于每次成熟的时间不同，收获时也要分批次进行收获，基本上可以六七天收一次，收获后晒干即可。以上是农大给大家分享的有关蚕豆的种植方法

蚕豆发芽能吃么

蚕豆发芽后尽量不要食用。蚕豆是一种种子蔬菜，在环境温度和湿度等适当条件下放置长时间后容易发芽，蚕豆不像土豆，在发芽后不会产生有毒物质，味道可能变差，其中所含的营养成分也可能已经流失了，因为蚕豆在长芽的过程中其中所含的营养成分都去供芽苗长大，所以继续食用发芽的蚕豆营养价值并不高，而且口感也会降低。

蚕豆苗家常做法

食材：蚕豆苗500克，韭菜150克。

做法：

1.蚕豆苗洗净焯水备用.韭菜洗净切断备用。

2.锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。

3.待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

蚕豆里面有几颗蚕豆粒

没有统一的标准答案，要看蚕豆长势如何？如果蚕豆长势很好，结的蚕豆角大个且饱满，这样一个蚕豆角面里至有四至五粒蚕豆米。

如果蚕豆苗营养不良，长势不好，结的蚕豆角瘦小干瘪不饱满，这样的蚕豆角面的蚕豆粒二至三粒，也一粒的，甚至还空壳没有蚕豆粒的。

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