大家好，今天来为大家分享菜心更有营养价值的一些知识点，和菜心更有营养价值吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 菜心别名是甚麼有甚麼营养价值
2. 100克广东菜心含钾多少毫克
3. 菜心对温度的要求是什么
4. 菜心与红薯叶那个蛋白质高

菜心别名是甚麼有甚麼营养价值

菜心，又称之为菜心、菜花。别称：白菜薹，水白菜花。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

100克广东菜心含钾多少毫克

225毫克

广东菜心营养价值非常高，每百克食用部分含维生素C79毫克，钾225毫克，钙130毫克，还含有其它宝贵的微量元素，可炒食、汤用，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。广东菜心不仅广东人爱吃，还销往香港、澳门等地，还有少量的远销欧美，成为出口的主要蔬菜，被视为名贵蔬菜。

菜心对温度的要求是什么

菜心又称菜薹，菜心营养价值高,高蛋白,低脂肪,富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,有很强的保健功能。对身体大有裨益。被誉为"蔬品之冠"，是广东省栽培面积最大的蔬菜作物，其风味独特，质嫩味佳，食用方便，品种繁多，适用性广，生长迅速，栽培简单。现在随着人们的推广菜心逐渐往全国推行开来。菜心根系不发达，分布浅。种子发芽的适宜温度为24～26℃，种子萌发后如遇较低温度（3～15℃）就能通过春化阶段。适于菜心叶片形成和生长的温度为15～20℃，15℃以下叶片生长缓慢，30℃以上则生长较困难。

菜心与红薯叶那个蛋白质高

菜心蛋白质含量高

菜心的营养价值对于它单位质量（每一百克）四十卡左右的热量来说，已经是十分高了。作为拥有百分之九十以上的水还有0.9克无法为机体提供热量的粗膳食纤维素词条的菜心，蛋白质含量能够达到3克，是蛋白密度非常高的一种绿色蔬菜。

红薯中蛋白质含量不高，每100克含蛋白质2克。

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