大家好，关于菜笋营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菜笋营养价值高吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 菜笋怎么吃好呢
2. 春笋有什么营养
3. 菜笋怎么吃
4. 新鲜竹笋营养价值

菜笋怎么吃好呢

1·菜笋切片不要切太薄，蒜、小米椒切碎

2·锅上油，爆香葱蒜小米椒，油放了大概一小瓷勺的量

3·放入菜笋翻炒，放少量耗油、生抽提鲜，盖上锅盖闷一会，起锅前放香油和盐，就好了

春笋有什么营养

鲜春笋是春季时节的一种蔬菜，其营养价值丰富。春笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾、镁等。

其中，维生素C的含量较高，有助于增强人体免疫力和促进胶原蛋白的合成，还具有抗氧化的作用，有利于减少细胞的氧化损伤。此外，春笋还含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和减少便秘。不过需要注意的是，春笋中也含有一定量的草酸，过量食用可能会影响人体吸收钙质，因此需要适量食用。

菜笋怎么吃

1.菜笋可以生吃、炒着吃、煮着吃等多种方式。2.生吃的话，可以将菜笋洗净切成薄片或丝，拌上适量的盐、醋、油等调料，口感清脆爽口；炒着吃的话，可以将菜笋切成段或片，加入蒜末、姜片等调味料，翻炒至熟即可；煮着吃的话，可以将菜笋切成段或片，加入清水或汤煮至熟软，加入盐、味精等调味料即可。3.另外，菜笋还可以作为配菜，搭配肉类、海鲜等食材一起烹饪，增加口感和营养。

新鲜竹笋营养价值

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。