大家好，关于葱的药用价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大葱的药用价值的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大葱的营养价值有哪些？
2. 葱胡子有什么药用？
3. 葱子有什么作用？
4. 葱含有什么营养？

大葱的营养价值有哪些？

感谢邀请。大葱是北方人经常吃的一种食物，除了炒菜爆锅用，几乎每顿饭都会生吃，像大葱卷煎饼、大葱蘸大酱或者直接用葱腌制咸菜等等，是饭桌上最常吃的食物了。特别是现在这个季节，是大葱成熟的时节，新鲜葱特别好吃，不怎么辣带有一丝丝甜味，不蘸任何调味品也非常好吃，一口馒头一口葱不要太下饭了。

大葱营养丰富，有蒜素、胡萝卜素、维生素B、纤维素、维生素C、钙、镁、铁、等多种营养成分。

都知道常吃大葱可以预防感冒和有杀菌作用，它本身含有一种辣素物质，有很强大的杀菌作用。春天气温忽高忽低不稳定，很容易感冒，这个时候可以多吃点葱，不但能改善易感冒体质，还可以预防感冒，平时我们除了注重衣物保暖，再多吃些葱，感冒还是完全可以预防的。

大葱还可以对食欲不振有所改善，如果最近胃口不好，不想吃饭没有食欲，可以尝试吃点大葱，有很好的效果哦。这是因为大葱含有比较特殊的气味，这种味道可以促进想吃饭的欲望，并且还有舒张小血管作用，对促进血液循环也是很有帮助的。

现在生活水平好了，查体最常听到的一个词胆固醇，很多人会有过高现象，这就是平时饮食不规律和吃过多油腻食物造成的，大家除了调整生活规律可以多吃点大葱，有降胆固醇作用，可以抑制胆固醇不再变高，让我们更加健康。

吃大葱好处多多，大家平时要多吃点哟，不要被它吃完后的气味吓到，吃完刷牙就可以啦，吃完大葱的我们依旧是漂亮小姐姐和帅气小哥哥。

葱胡子有什么药用？

1、葱须味辛，性平；归肺经；

2、具有疏风散寒，解毒的功效；

3、主治风寒头痛，喉疮，痔疮，冻伤，鱼肉中毒。

药用价值

性味：昧辛；性平

归经：肺经

功能主治：祛风散寒；解毒；散瘀。主风寒头痛；喉疮；痔疮；冻伤

葱子有什么作用？

农村常见的葱籽有什么作用？大葱是我们平时做饭最常用的一种蔬菜，也是农村种植最为常见的一种时令蔬菜。葱白可以作为调味料，葱头可以做菜食用，不管是凉拌还是煎炒，味道都是特别好。那么葱籽有什么作用呢？葱籽就是大葱的种子，平时我们看不到，只有在它成熟开花的时候才会出现。葱籽有什么作用？大家肯定第一想到的就是可以作为种子，进行下一次大葱的播种种植。其实葱籽除了可以作为种子以外还是有很多的作用的。记得小时候在农村里，很多人都会用葱籽来治疗牙痛，就是用葱籽放在锅里加热，然后用一个杯子抹上香油，把加热炒出香味的葱籽倒进杯子里，然后在耳朵周围垫上垫上毛巾，把杯子对准耳朵，不一会牙就不痛了，而且杯子里还会出现几条小虫子，那时候感觉特别神奇！耳朵里面怎么会有虫子呢？后来长大了解到，原来那些虫子就是葱籽里面的寄生虫，经过发热和香油气味的作用下，虫子被熏出来的，并不是所谓的，是牙齿里面的虫子。不过熏过以后，那时候牙齿确实不痛了，可能是心理作用比较大吧！除了可以治疗牙痛的偏方以外，葱籽也是可以入药的。据中医里面记载：葱籽性味辛，温，具有清肝明目，补阴壮阳的功效。对于目眩，肾虚，阳痿，遗精，早泄等症状有一定的辅助治疗作用。而且葱籽里面含有一定的挥发油，还能促进食欲和消化，所以对平时消化不良，厌食等症状也有缓解治疗的作用。在民间也有用葱籽和韭菜子泡酒，来补肾，壮阳，养生保健的习俗。不过需要注意的是葱籽挥发性较强，对于一些汗腺比较明显的人群不宜食用。比如狐臭人群容易加重他身体气味的挥发。并且葱籽气味辛辣刺激性较大，脾虚胃寒的人群也一定要禁忌！

葱含有什么营养？

葱是我们日常餐桌上很常见的调味蔬菜，吃葱对人身体有很多好处，但是吃葱也有一些误区。

多吃葱有什么好处

葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

此外能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

（1）脑力劳动者宜多食葱，葱含有一种叫“前列腺素A”的物质，它能舒张小血管，促进血液循环，有助于防治血压升高所致的头晕，可使大脑保持灵活，具有预防老年性痴呆的作用。

(2)预防胃癌及多种疾病

研究表明，葱可预防胃癌及多种疾病。流行病学还观察到，经常吃葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并不增高，并且体质强壮。

(3)发汗、祛痰、利尿

葱中的挥发性葱蒜辣素由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能轻微刺激这些管壁腺体的分泌，从而起到发汗、祛痰、利尿的作用。

（4）增强体质

经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。

（5）促进血液循环

葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

吃葱的4大误区

小葱拌豆腐。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

葱炖狗肉、公鸡肉。如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象，所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。

吃葱不宜喝蜂蜜。蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

服六味地黄丸期间不适宜吃葱。葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效，对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。

这五类人适合多吃葱

1、风寒感冒者。无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生的小葱，或用葱烹调荤菜，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。

2.腹泻者。葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。

3.食欲不振者。葱白入胃经，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。葱可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。

4.肺病者。《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。

5.血压高者。葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。

需要提醒的是，自汗、盗汗往往是体虚的表现，吃葱会加重这些症状。葱刺激性较大，患有胃肠道疾病，尤其是溃疡病者，不宜多食。

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