今天给各位分享吃生菜有什么营养价值的知识，其中也会对吃生菜有什么营养价值吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 洋葱到底有哪些营养？
2. 生菜的营养价值
3. 青菜吃多对身体有什么影响？
4. 生菜有什么营养

洋葱到底有哪些营养？

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。洋葱气味辛辣但营养很丰富，洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的物质。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而有降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。而且，还有对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐排泄，从而使血压下降。

洋葱还有一定的提神作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者不错的食疗选择。洋葱还可防癌，能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率也会大大下降。由于洋葱能增强细胞的活力和代谢能力，因此具有防癌抗衰老的功效。

另外洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

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生菜的营养价值

营养价值高。

生菜又称为叶用莴苣，是一种常见的可供食用蔬菜，具备一定的营养价值，如每100g生菜约含有1.6g蛋白质、1.1g碳水化合物、0.4g脂肪、91mg钾、14mg钙、16.1mg钠、0.02mg维生素B?等成分，可为机体提供约12千卡能量。

青菜吃多对身体有什么影响？

多吃青菜对人体有好处

多吃青菜对人体的发育、抵抗疾病、促进智力都有好处。青菜含维生素C.植物纤维.许多微量元素。还可补充防癌的叶酸。维生素C有助美白肌肤,提高人体抵抗力。

植物纤维增加肠胃的蠕动，加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘。微量元素含有人体所需的所有营养元素，即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素，人体中的微量元素溶融在人体的血液里。缺少了微量元素，就会使人容易生病。

１.某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

２.不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

３.影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

生菜有什么营养

其中的脂肪含量较低，约为0.4%，能量约有74KJ，适合低脂肪饮食需求的人群适量食用。

其次，还含有少量的维生素C、膳食纤维素、胡萝卜素、蛋白质等营养物质，以及镁、磷、铁等少量的矿物质。

关于本次吃生菜有什么营养价值和吃生菜有什么营养价值吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。