很多朋友对于糖醋姜片的腌制方法和怎样做糖醋姜片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 10斤糖醋生姜正宗配方
2. 酸辣姜片的腌制方法
3. 糖醋生姜最佳配方
4. 糖醋生姜的腌制方法及比例
5. 正宗糖醋姜的腌制方法

一、10斤糖醋生姜正宗配方

1、材料：新鲜仔姜500克，生抽100ML，香醋100ML，白糖50克

2、【第一步】：首先我们准备两个两大块仔姜，买回来的生姜掰一掰用水冲洗干净里面的泥沙，洗干净之后放到通风处，晾干表面的水分。

3、【第二步】：趁这个时间我们准备一个玻璃罐容器，用清水把它清洗干净，然后再用开水烫一烫消毒，保证罐子处于无油无水的状态，放到通风处晾干备用，

4、【第三步】：晾干的生姜用刀切成薄片，约为两到三毫米厚就可以了，不要切得太厚，免得不容易入味，生姜切好之后用筷子把生姜片夹入玻璃罐子中，切记不要让生姜片遇到生水，罐子一定要处于无水无油的状态，这样泡出来的生姜才不会有白沫也不会变质，生姜全部装进后，在桌子里用把瓶子震一震，让生姜装得更加严实，能够装得更加多，

5、【第四步】：接下来我们准备一个大碗，来调一个料汁，先往碗里倒入100毫升的生抽，再倒入100毫升的香醋，或是白米醋都行，生抽和醋的最佳比例是1:1，加入白糖搅至化开，调匀后直接倒入罐子中，让料汁没过生姜片后准备一个保鲜袋对折好封住罐子口，然后再盖紧盖子，让罐子密封得更严实，放到阴凉处或是冰箱保存，即可

二、酸辣姜片的腌制方法

1、生姜切片，放入锅中，加盐20g，碗中放入八角、桂皮、花椒、干辣椒，清水洗净，控干水分。

2、锅里热油，放入小料，小火煎，放入酱油2斤，冰糖100克。

3、小火慢煮，放凉备用，将姜片放入缸中，倒入汁液，加入一勺白酒，密封12小时后即可食用。

三、糖醋生姜最佳配方

以下是一个简单的糖醋生姜的配方：

1.将生姜去皮，切成细丝或者薄片。

2.将生姜放入一个碗中，加入盐，搅拌均匀。

3.在一个小锅中，加入植物油，烧热。

4.将生姜放入热油中炸熟，直到变成金黄色。

5.将炸好的生姜捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

6.在另一个碗中，加入白醋、白糖和生抽，搅拌均匀。

7.将炸好的生姜放入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。

8.将糖醋生姜放入冰箱冷藏至少30分钟，让味道融合。

糖醋生姜是一道常见的配菜，可以搭配各种中式菜肴享用。您可以根据个人口味的偏好，适量调整配料的比例。

四、糖醋生姜的腌制方法及比例

糖醋生姜是一道常见的配菜，制作方法简单。首先将生姜洗净切成薄片，然后将生姜片放入容器中。接下来，将白糖和米醋按照1:1的比例加入容器中，再加入适量的盐，搅拌均匀。腌制时间一般为2-3小时，可以根据个人口味调整。腌制后的糖醋生姜可用于配搭寿司、烤鱼等食物。

五、正宗糖醋姜的腌制方法

1、辅料：大蒜200克，红尖椒100克，生抽适量

2、步骤一：生姜清洗干净，去皮后切成块备用。

3、步骤三：生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分。

4、步骤五：将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽。

糖醋姜片的腌制方法和怎样做糖醋姜片的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！