老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于素丸子的制作方法和怎样做素丸子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享素丸子的制作方法以及怎样做素丸子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 熬素丸子做法
2. 素馅丸子的家常做法
3. 中国大厨教你做素丸子
4. 素丸子怎么做好吃
5. 炸素丸子怎么做

一、熬素丸子做法

面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿

1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中

3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆

4.勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了

二、素馅丸子的家常做法

辅料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，面粉适量，盐适量，油适量

4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

5.分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

三、中国大厨教你做素丸子

食材主料面粉200克，胡萝卜1根，香菜1小把，葱花1段，姜3片，酵母3克

辅料盐适量，味精适量，花椒粉适量

步骤1.胡萝卜和香菜切末，葱和姜切末。

2.倒入面粉发酵粉，盐味精和胡椒粉混合。

6.不断的翻动丸子，知道炸制金黄酥脆即可。

四、素丸子怎么做好吃

1、首先准备好素丸子、白豆腐、小青菜、红枸杞等食材。

2、把准备好素丸子、白豆腐、红枸杞放入烧开水的锅中，再放入适量酱油、食盐、香油，出锅时放入小青菜搅匀。素丸子汤做好了。

3、素丸子还可以和木耳青菜一起炒食。锅里加入素丸子和木耳青菜一块炒熟食用。

4、也可以把素丸子直接装盘食用。刚刚炸好的素丸子比较香脆，可以直接装盘食用，亦可用小香菜点缀下增加美感。

5、糖醋素丸子。把油烧七分热，放入白糖，用勺子不断的搅以防粘锅，化开糖后加入食醋，然后再加入素丸子加热后装盘美味糖醋素丸子。

6、红烧素丸子。铁锅里少加入一些煮肉汤加入老抽、姜末、大葱和素丸子一起熬煮，直至锅里的水极少量时出锅装盘食用。

五、炸素丸子怎么做

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，毛葱2个，蛋清1个，玉米淀粉适量

1.准备好食材，青萝卜去皮洗净。

2.萝卜用擦丝器擦成丝；撒些盐腌制10分钟。

3.毛葱去皮洗净切碎，没有毛葱可以换成大葱。

4.将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加入萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，根据自己的口味可适量加点盐。

5.加入适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠。

6.加入芝麻搅拌均匀，没有芝麻可以不加，根据自己喜好的口味添加食材。

7.锅中加入适量的油，中温加热至七成热。

8.用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中。

9.注意用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可。

关于本次素丸子的制作方法和怎样做素丸子的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。