其实山楂糕的制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山楂糕制作，因此呢，今天小编就来为大家分享山楂糕的制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 自制山楂糕的家常做法
2. 山楂板栗做法
3. 山楂糕家常做法
4. 山楂糕最正宗的做法
5. 山楂茶的制作方法是怎样的

一、自制山楂糕的家常做法

1、准备1000克山楂，装中加水，加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净。

2、把山楂屁股的一面挖掉，带柄的一面不要挖，锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化

3、煮3分钟即可捞出，将山楂晾至不烫手，将核取出

4、准备料理机一个，将山楂全部放进去，加入煮山楂的水，水不要过多，否则会延长熬制的时间，打成细腻的山楂泥，1000克山楂可以分成2次打。

5、熬制山楂糕，尽量用不粘锅，一定要避免铁锅，再用细筛网过滤一遍

6、开中小火，加白糖（400克）冰糖（150克）

7、一直要不停地搅动，一直要熬到挂在铲子上滴落缓慢，用刮刀挑一部分，山楂泥都不会滴落下来，挂在铲子上就可以了。

8、将熬好的果酱，迅速倒进模具中，均匀抹平，盖上盖子，轻轻震几下，待凉后放入冰箱冷藏，冷藏了一晚上，脱膜后切开即可。

二、山楂板栗做法

1、将山楂洗净，去核，切成小块备用。

2、将板栗去皮，取出板栗肉，切成小块备用。

3、将山楂和板栗肉放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到板栗肉变得软烂。

4、加入适量的冰糖，继续煮5-10分钟，直到冰糖完全融化。

5、关火，将山楂板栗倒入碗中，晾凉后即可食用。

6、可以根据个人口味调整冰糖的用量，如果喜欢甜味重一些，可以多加一些冰糖。

7、煮山楂板栗时，水的用量可以根据个人喜好适当调整，喜欢汤多一些可以多加一些水。

8、煮山楂板栗的时间可以根据个人喜好适当调整，喜欢软烂一些的可以煮久一些。

三、山楂糕家常做法

1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出；

2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出；

3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；

4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；

5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

四、山楂糕最正宗的做法

用料：山楂1000g，冰糖250g，水适量，糖桂花少许

1.山楂清洗干净，放淡盐水浸泡半个小时。

2.把山楂对半切开，去梗去核，尾部黑色的蒂去掉。

3.处理完的山楂加些水放砂锅里，水开后煮十分钟，关火放凉。

4.把煮过的山楂放料理机打成泥，加一些山楂汤，打出的山楂泥才会更细腻

5.山楂泥放入砂锅，中火慢熬，期间用勺子不停搅动，以免熬糊了，冰糖分三次加入，煮成粘稠的状态。

6.放保鲜盒里，用调羹抹平表面，等凉后放冰箱冷藏二个小时以上。

7.切块装盘，撒些糖桂花在山楂糕上面即可

五、山楂茶的制作方法是怎样的

5.第一泡要倒掉，这叫洗茶，可用此茶水冲洗小杯子。

6.再次冲入开水，泡上两三分钟。

9.再冲泡上开水，可以反复冲泡至到无味。山楂茶，山楂加茶叶。是一款养生茶，具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别吃了大肉以后泡上一壶山楂茶有助于消化。山楂可与菊花、茶叶一起泡，但不宜与人参等补药同时服用。一次不宜食用过多，脾胃虚弱者、病后体虚之人和孕妇慎食。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山楂糕的制作方法和山楂糕制作问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！