大家好，今天小编来为大家解答酥油制作方法这个问题，酥油灯生产设备很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 调酥油的正确方法
2. 酥油的家常做法怎么做
3. 黄油和酥油怎么做出来的
4. 酥油做法
5. 如何制作酥油

一、调酥油的正确方法

1.先将牛奶或羊奶稍加热，然后倒入专门打制酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，藏语称为甲罗。活塞比木桶内壁稍小，可以上下自由活动

2.奶倒入木桶后，即用甲罗用力上下搅动近千次，奶中的油水即自行分离，油浮在上面，用手捧出，灌进椭园形或长方形皮口袋中，冷却后即成为块状酥油。牛奶打制的酥油呈黄色，羊奶打制的酥油呈白色

3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制酥油后剩下的水可以饮用，也可制成曲拉(即奶渣)等奶制品食用。在牧区，也有的将奶倒入陶罐中，反复摇动制成酥油

二、酥油的家常做法怎么做

1、首先：养殖几头可以产奶的牦牛（母牛）最好是当年产下小牛犊的最佳，给牦牛喂上草料，和水，然后，当天晚上把母牛与小牛犊分开，不让小牛犊喝奶，待第二天早上后，让小牛犊喝几口母奶，让小牛犊离开母牛，牧人就可以提着奶桶去挤奶。

2、待挤奶完成后，倒入锅中加热至15-20摄氏度。然后装好分奶机，放好流酥油的盆子，将热好的奶子倒入分奶机容器中，将打开容器开关，用手摇分奶机手柄（顺时针摇即可）待酥油流出。（现在出现了电动分奶机，插电代替手摇，视频中是电动分奶机）。

三、黄油和酥油怎么做出来的

1、黄油的做法如下：首先，将黄油放入锅中，调至中火。

2、黄油完全融化后，转小火。看到锅里的油不断变色，越来越清澈。煮到足够清澈为止。看到锅底有残渣时，关火晾凉。

3、最后，用纱布过滤掉，放在玻璃罐里保存。

4、酥油的做法则是在黄油的基础上，将煮好的黄油放在纱布中过滤，过滤掉锅底残留的残渣，然后放在玻璃罐里保存。

四、酥油做法

酥油人们都不陌生，知道它是制作酥油茶和酥油火烧以及酥油饼的常用原料，但平时人们制作这些食品时使用的酥油大多数是购买的成品酥油，很少有人自己在家中制作，他们对自制酥油的做法和配方都不了解，今天就专门介绍一下，让大家全面了解酥油应该怎么做。

1、酥油是一种奶制品，它的原料是新鲜的牛奶或者羊奶，把准备好的鲜奶加热以后放到专门制作酥油的木桶中，这种木桶里面有一个长柄活塞，它可以上下自由活动。

2、把鲜奶倒入到木桶中以后，里面的长柄可以来回搅动，在这个过程中奶中的油与水就会自行分离开，这时奶中的油脂就会浮到上面，人们可以把这些油脂取出，装入到皮品袋中，等它们降温以后冷动得到的就是块状酥油。

3、牛奶和羊奶制成的酥油食用方法相同，但它们做好以后的颜色并不相同，牛奶做出的酥油是黄色的，而羊奶做出的酥油则是白色的。

1、上面介绍的酥油主要出产在西藏地区，而其他大部分地区所说的酥油都是指油酥，也就是从猪的脂肪中提取出的天然油脂。它在提取时需要准备猪的肥肉一千二百克，清水适量。

2、把猪的肥肉洗净以后切成块状，与清水一起放到砂锅中，用小火慢慢熬制，熬的过程中要不断的搅动，半小时以后锅中就会有大量的油脂出现，这时关火把它们取出过滤以后得到的油脂放在低温的环境中冷藏凝固，等它们结成块状以后油酥也就做好了。

五、如何制作酥油

1、材料：去皮肥猪肉1200克水半碗.把猪肉洗净

3、.放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。

4、.小火慢熬大约30分钟就出来不少油了（中间要动动肉片不然会粘锅）

5、.装入大碗里，别忘了过滤一下哦。

文章分享结束，酥油制作方法和酥油灯生产设备的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！