各位老铁们好，相信很多人对手工棒棒糖制作方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于手工棒棒糖制作方法以及棒棒糖是怎么制作出来的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何自己做棒棒糖
2. 自制棒棒糖最简单的配方
3. 商用自制棒棒糖做法
4. 棒棒糖制作方法
5. 家庭版棒棒糖的做法

一、如何自己做棒棒糖

1、用料模具一个、珊瑚糖一袋、消泡抢一把

2、棒棒（棍子）1袋，金丝扎一把糯米纸一张

3、把珊瑚糖倒入锅中小火熬，一定不要沾水哦。熬到糖的颜色变透明了就可以了

4、将珊瑚糖倒入锅中（不要加水）小火烧至珊瑚糖变色，颗粒消失就可以了。静置到气泡平息，倒入模具。

5、先铺浅浅的一层在模具里，冷却后倒着放入一片切好的糯米纸图案，然后放棒棒糖的棍子，最后再铺一层糖。厚度不要超过模具。

6、冬天很快就冷却了，冷却之后翻过来就是这个样子的。

二、自制棒棒糖最简单的配方

用料：黄油110g、鸡蛋2个、低筋面粉120g、白砂糖50g、泡打粉2g、彩色朱古力适量、黑巧克力适量。

1.将鸡蛋打散后，加入白糖打至糖化，将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀，然后加入已融化的黄油，搅拌均匀。

2.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具中，面糊与模具相平即可，再将上面的模具盖上，放入预热好的烤箱烘烤。

3.上火170度，下火150度，烤20分钟，烤好的蛋糕放置凉透。

三、商用自制棒棒糖做法

1、白砂糖50g、矿泉水和小苏打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等

2、在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水，比例1:1，然后开小火将糖熬至融化，一定要是小火，不然很容易糊，过程中还要不停搅拌；

3、等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火，再加入1g小苏到后继续搅拌，等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了；

4、把熬制好的糖浆倒入托盘定型，也可以用模具（网上可以买到），就可以得到自己专属形状的棒棒糖。我做的比较简单没有用模具，等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。

5、这个做法没有任何添加剂，非常适合小孩子吃，快去试试吧。

四、棒棒糖制作方法

草莓(中)10颗，白巧克力(高级)适量，黑巧克力(苦甜)适量，炼奶适量，巧克力米少许。

把草莓用竹签串好，里上黑白巧克力，再攦上巧克力米，放在盘中定型。

最后定型成功了之后，在外面淋上一些炼奶就可以吃了。如果吃不完的话，把剩下的用包装纸包起来，放在冰箱里面冷藏即可。

适量的细砂糖，水，食用色素，香草精或者别的香精(可以不放)，温度计，棒子。

2、如果想放香精的，要这个时候放，但是如果做的是白色的石头糖的话，建议不要放，做白色的话，香草精会有一点咖啡色，做别的颜色的话不影响，然后开大火。

3、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化。

4、糖水沸腾之后，开中火，把温度计调到110度，放入锅中，现在放还不够110度。

5、煮好之前先把色素放进一个塑料杯里(可以不用色素)。

6、糖水煮好前，准备好木棒，沾上一点糖水(糖水必须要超过105度)再裹上一层白砂糖放在一旁备用。

7、糖水煮好后把锅子离火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里。

8、用一个洗衣架架着一根已经占了糖水的木棒，然后放入杯子里，洗衣架要比杯子的口长，把洗衣架和木棒放在杯子口上放5到10天(别放冰箱)，看你喜欢多大的石头结晶。

蛋液70g，糖粉40g，低粉70g，泡打粉1g，黄油50g，菠萝酱100g，黑白巧克力。

1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。

2、加入其中50g菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余50g菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入果酱。

3、都挤好后，扣上另外一半模子。烤箱预热160度，中层，上下火，17分钟。出炉后揭开模子，倒扣即可脱模。

4、做好的蛋糕晾凉后，插上棒棒，在融化的巧克力里滚一圈，随意装饰一下即可。

黑白巧克力，草莓，装饰小彩糖或果仁碎。

1.草莓洗净控干水份，插入竹签备用(后来我觉得最好要去掉叶子，方便吃)。

3.然后装入干净的碗中，隔热水融化。

4.将草莓裹一层巧克力酱，根据自己的喜欢装饰好，即可。

五、家庭版棒棒糖的做法

1、在平底锅中将砂糖、玉米糖浆和水混合在一起，用中火搅拌，直到砂糖完全溶解。

2、一旦砂糖溶解，停止搅拌，将温度计插入混合物中。煮沸时不要搅拌。

3、将混合物煮沸，直到温度达到300°F（149°C）左右（硬球阶段）。

4、如果要添加色素或香料，可以在煮沸前最后几分钟添加。

5、当温度达到所需阶段后，立即将混合物倒入棒棒糖模具中或在烤纸上形成圆形。

6、在混合物稍微凝固但仍然可塑时，插入棒棒糖棍。

7、等待棒棒糖完全冷却和硬化，然后小心取出。

8、现在你可以享受自制的棒棒糖了！注意在煮糖时要小心，糖浆非常烫。

关于手工棒棒糖制作方法和棒棒糖是怎么制作出来的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。