大家好，今天来为大家分享锁阳使用方法的一些知识点，和锁阳的功效与作用吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 锁阳炖猪脚的做法
2. 锁阳煲汤怎么做
3. 锁阳名字的由来
4. 锁阳是什么味道的
5. 锁阳煲排骨汤的做法

一、锁阳炖猪脚的做法

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；猪蹄上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪蹄变成棕红色，放入肉苁蓉；加开水没过猪蹄，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，根据个人口味调入适量的盐即可

二、锁阳煲汤怎么做

1、原料：锁阳20克，生姜2片，红枣2枚(去核)，鸡子(睾丸)6枚，细盐少许。

2、1．锁阳、鸡子(睾丸)分别用清水洗干净，备用。

3、2．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。

4、3．红枣2枚用清水洗干净，去核，备用。

5、4．将以上所有用料一齐放入瓦煲内，加水炖4小时，吃时以细盐少许调味。

三、锁阳名字的由来

1、相传在唐贞观年间，边陲屡遭异族侵犯，唐太宗派名将薛仁贵西征，可是到了锁阳城（今甘肃定西地区）时，中了埋伏，被哈密国元帅苏宝同包围在城中，唐军屡次冲击突围不成，只能苦守。由于锁阳地处大漠，粮食匮乏，将士们只得挨冻受饿。

2、一日，薛仁贵无意中得知大漠中有一种像棒槌的带肉质地下茎根可以充饥，于是，命人在大漠中挖此物充饥。不料，全军将士吃了此物，不仅饥饿顿消，而且精神倍增，薛仁贵率部队全力出击，把早已懈怠的敌军打了个措手不及，终于把敌军赶出边境。

3、薛仁贵回京后，将此事向唐太宗奏明，唐太宗大喜，马上命人重赏献植物根茎者。因为此物长在锁阳城的大漠中，所以特赐名为“锁阳”。

四、锁阳是什么味道的

锁阳呈扁圆柱形，微弯曲，长5～15cm，直径1.5～5cm。表面棕色或棕褐色，粗糙，具明显纵沟及不规则凹陷，有的残存三角形的黑棕色鳞片，体重，质硬，难折断，断面浅棕色或棕褐色，有黄色三角状维管束，气微，味甘而涩。

五、锁阳煲排骨汤的做法

材料：锁阳20克，煅龙骨12克，煅牡蛎12克，远志6克，党参25克，金樱子12克，砂仁6克，黄柏6克，生甘草6克，五味子6克，炙黄芪30克，乌鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升。

1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

2、将乌鸡、药包、姜、葱同放炖锅内，加入料酒、上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉。即成

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。