各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享糖醋蒜苔的腌制方法，以及泡椒蒜苔的腌制方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腌蒜苔糖醋汁比例
2. 糖醋蒜苔的糖醋比
3. 10斤糖醋蒜苔的比例配方
4. 腌糖醋蒜苔的做法
5. 糖醋蒜苔最正宗的做法和配方

一、腌蒜苔糖醋汁比例

1、答：糖醋蒜苔的糖醋比〔1：5〕。

2、【食材】：蒜苔400克、白砂糖150克、陈醋500ml。

3、步骤一：先将蒜苔掰成5厘米的小段，然后用流水清洗2次，放到太阳下将蒜苔表面的水晾晒干即可。如果没有太阳暴晒，可以用吸水纸或者电吹风将蒜苔表面的水去除。

4、步骤二：将30克白砂糖放入到蒜苔中，腌制6小时，6小时后，蒜苔流出来的水，会使糖慢慢融化的。

5、步骤三：6小时后，将蒜苔直接放入到水中，进行焯水，大概煮90秒即可起锅。

6、步骤四：将焯水好的蒜苔，直接放入到碗中，放入食醋和白砂糖，搅拌均匀后，用保鲜膜将碗密封24小时，即可

二、糖醋蒜苔的糖醋比

1、答：糖醋蒜苔的糖醋比〔1：5〕。

2、【食材】：蒜苔400克、白砂糖150克、陈醋500ml。

3、步骤一：先将蒜苔掰成5厘米的小段，然后用流水清洗2次，放到太阳下将蒜苔表面的水晾晒干即可。如果没有太阳暴晒，可以用吸水纸或者电吹风将蒜苔表面的水去除。

4、步骤二：将30克白砂糖放入到蒜苔中，腌制6小时，6小时后，蒜苔流出来的水，会使糖慢慢融化的。

5、步骤三：6小时后，将蒜苔直接放入到水中，进行焯水，大概煮90秒即可起锅。

6、步骤四：将焯水好的蒜苔，直接放入到碗中，放入食醋和白砂糖，搅拌均匀后，用保鲜膜将碗密封24小时，即可

三、10斤糖醋蒜苔的比例配方

首先，把鲜嫩的蒜苔洗净，切成小段沥干。

准备好调料，根据蒜苔的多少，有醋，糖，酱油，按1：l：0.5的比例。醋要老醋。

最后，把蒜苔用盐腌泽一下，捞出放入坛中，把糖醋酱油熬好后放凉倒入坛中既可。隔一天就可以食用。

四、腌糖醋蒜苔的做法

1、1将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段。

2、2切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水。

3、3开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来，不那么的咸将生抽，醋，白糖按1：3：3的比例调好，倒入锅内烧开。

4、4调料烧开后倒进碗里冷却，揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里，倒入冷却的调料汁。

5、5用勺子将蒜苔压实，盖上盖子过上一个星期就可以食用了。

五、糖醋蒜苔最正宗的做法和配方

5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天，中间可上下颠簸一次、两次。

6.提前半小时倒上适量的陈醋即可

关于本次糖醋蒜苔的腌制方法和泡椒蒜苔的腌制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。