其实山楂罐头的制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山楂罐头蒸几分钟，因此呢，今天小编就来为大家分享山楂罐头的制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 山楂罐头的家常做法
2. 自制山楂罐头怎么做
3. 山楂罐头的自制方法
4. 山楂罐头的正确熬制方法
5. 做山楂罐头教程

一、山楂罐头的家常做法

1、山楂是一种富含维生素C和纤维素的水果，可以入药、也能酿酒和制作罐头。以下是制作山楂罐头的家常做法：

2、瓶子：一只或数只（可以使用罐头瓶或密封瓶）

3、将山楂摘洗干净，去草果及果核，切成四块。

4、准备好糖水，将适量的冰糖加水煮至糖完全融化，然后待凉备用。

5、拿一个干净的瓶子，将山楂块填满，再倒入糖水，同时摇晃瓶子，让糖水充分混合。

6、瓶口用干净的布将之封住，然后利用压力锅高压蒸煮20分钟，关火后等到瓶子冷却后再打开盖子，尝试罐头是否做好。

7、煮山楂罐头时，建议用无水清洗的透明器皿，通过视觉判断罐头的质量是否符合要求。

8、糖水的甜度和浓稠度可以根据个人喜好做出调整。

9、存放完成的山楂罐头时，可以将其放在一个凉爽干燥的地方。开启罐头前，建议在密封坚实的情况下摇晃罐头，以均匀糖水和山楂的口感。

二、自制山楂罐头怎么做

1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除.

2.用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.

2.待冰糖融化糖水煮开后放入山楂.

3.待再次煮开后转小火炖煮15分钟左右.

4.煮至汤汁稍浓稠即可关火.放凉装入干净的玻璃瓶中.

PS:糖的份量看自己喜好放.喜欢甜一点儿的就多放点儿,喜欢酸的就少放一些.

如果打算存放的时间久一点儿就多放一些糖而且放糖水的容器一定要干净的.容器洗好后晾干.装入山楂水后盖盖拧紧。放入冰箱冷藏保存.存放的时间不宜过长.

三、山楂罐头的自制方法

1、山楂清水洗几遍后用直饮水泡半小时，里面加适量面粉，这样清洗的更干净。

2、清洗干净的山楂去核，这可是个费力又费时的活儿，先用小刀把山楂去头去尾，然后用筷子比较大的一头，把山楂核碓出去即可！去核后的山楂再次用直饮水清洗两遍。

3、把去核山楂装进清洗好的罐头瓶里，装到一半时放入适量冰糖，喜欢甜的可以多放一些（我放了大概100g，做出来是酸酸甜甜的特别还吃），放好冰糖后继续装山楂丸，直到距离瓶口3cm左右停止，然后再撒入少许冰糖。

4、提前烧好水，装好山楂和冰糖后，直接将刚刚烧开的开水倒入瓶子里，没过山楂即可，然后立马盖盖子。

5、做好的罐头放入阴凉通风处，等待七天后开启！（注意供暖后室内温度高，可

四、山楂罐头的正确熬制方法

1、然后放入山楂，水量没过山楂高一点。山楂糖水是精华哦！

2、我个人比较喜欢吃山楂软烂一点的，所以多煮了一会，不喜欢吃软烂的可以把时间缩短。

3、看到糖水变得稍微浓稠就可以了。

4、放凉了再放入冰箱就可以了，随吃随取！

五、做山楂罐头教程

【所需食材】：山楂500克、白糖100克、冰糖50克、盐少许

1、山楂洗净，如果是新鲜的要洗去上面的泥土，否则会影响最后的口感。洗好之后沥干上面的水分装到大一些的碗中，在里面加少量的盐泡上五分钟。时间到了捞出，再次将它们洗干净。

2、锅中倒入清水，不需要太多，大概一碗的量就可以了，接着加入准备好的白糖，喜欢甜些的可以多放一些。

3、再加入50克冰糖，转大火将其烧开，然后再煮上五分钟，直到里面的糖完全融化。

4、将所有山楂里面的核都去掉，可以拿出一根筷子，从尾部顶出去，这样很容易就可以弄出来了，其他的也都按照相同的方法去掉，弄好之后放在一旁。

5、锅中继续加热，倒入去掉了核的山楂，继续煮制两分钟。

6、待到山楂微微的裂开就可以了，这个时候就可以盛到干净的瓶中了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。