大家好，山药的烹饪方法相信很多的网友都不是很明白，包括山药的15种最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山药的烹饪方法和山药的15种最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 烹调前山药应该如何处理
2. 粗山药怎么做好吃
3. 淮山炒木耳的做法
4. 怀山药片的食用方法
5. 家常菜山药怎么烧好吃

一、烹调前山药应该如何处理

1、山药是老少皆宜的食品！蒸着吃，炸着吃，炖着吃，炒着吃，粘着??糖吃，煮粥吃，等等，是一味既有营养又滑口的好食品！

2、山药虽然便宜又好吃，但打了皮的山药，手感有黏黏滑滑的粘液！烹调山药的时候，要先把皮打干净了，再放到清水里面洗一下，切段或切片，放到将要烧开的热水里淖一下，捞出再放到凉水里！再从凉水里捞出，粘液基本上就没有了，放到漏斗里晾干待用即可！

二、粗山药怎么做好吃

1、1：山药洗净，戴手套去皮，切菱形片，胡萝卜也切菱形片，辣椒切小块。

2、2：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水里，炒前捞出。

3、3：起锅烧油，放入蒜片爆香，放入所有食材翻炒一下，放入适量盐，翻炒均匀后，就可以装盘开吃了

三、淮山炒木耳的做法

做法：1.准备好所有食材，先将干木耳提前泡开，然后洗干净

2.洗好的木耳把水份挤掉，沥干水，如果木耳大，就切小，小木耳就不必了

3.淮山去年洗干净，切成薄片。切两粒大蒜，两片姜备用

4.锅里倒入适量的油，热油放入姜蒜爆香，加入木耳，快速翻炒一会儿

5.加入淮山翻炒，炒一会儿，加入少许水炒，淮山有点变透明了加入少许蚝油，翻炒均匀

6.加入适量盐翻炒均匀，装盘食用，超级营养。

四、怀山药片的食用方法

怀山药片做粥来食用,也可以煎汤服用,也可以将干山药片磨成粉用开水直接冲服，1-这期给大家总结几个食用怀山药片的方法:1.煮水;取15片左右山药片,1000毫升的水,水开再下山药片,不用提前泡,煮30到40分钟即可,煮过

五、家常菜山药怎么烧好吃

山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克

1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。

山药的烹饪方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药的15种最佳吃法、山药的烹饪方法的信息别忘了在本站进行查找哦。