大家好，手工红薯粉条制作方法相信很多的网友都不是很明白，包括怎样加工红薯粉条视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于手工红薯粉条制作方法和怎样加工红薯粉条视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 做红薯粉条放明矾或胶吗
2. 红薯粉条做法
3. 土法自制红薯粉条配方
4. 自制红薯粉条有什么好方法
5. 芋头纯手工红薯粉条怎么做好吃

一、做红薯粉条放明矾或胶吗

2、在加工红薯粉条时候会加入明矾，使其煮了之后有嚼劲不易断。而且这样粉条可以有筋性，吃起来很筋道。

3、利用明矾作膨大剂生产红薯粉条，由来已久，甚至很多人还把这种方法奉为传统工艺。实际上明矾的主要成分是水和硫酸铝钾，而硫酸铝钾中的铝是人体中不需要的，且不能被人体完全代谢。

二、红薯粉条做法

1、首先，准备好红薯粉条和需要的食材，如蔬菜、肉类等。

2、然后，将红薯粉条泡软后沥干水分备用。

3、接着，将食材准备好，可以根据个人口味选择不同的食材进行搭配。

4、最后，在锅中加入适量油，放入蔬菜和肉类等食材煸炒，加入调味料调味，最后加入泡软的红薯粉条翻炒均匀即可。

5、简单易操作，口感鲜美，是一道适合家庭烹饪的美食佳品。

三、土法自制红薯粉条配方

1、舀一勺米浆倒入平盘，不要太厚了，晃平，水开直接将盘子放在水面上蒸2分钟

2、切成条，将酱汁浇在上面，可以加点香菜，拌匀，完成

四、自制红薯粉条有什么好方法

1、准备多一点的新鲜红薯，将红薯放入盆中，倒入清水，洗去红薯表面的泥土。红薯尽量选择白心的，白心的红薯比黄心的红薯出粉率要高。

2、红薯全部清洗干净之后，准备一个专门的工具，将红薯全部给擦成粉末状。如果感觉擦得比较麻烦的话，也可以用破壁机直接打成红薯泥。

3、全部打成红薯泥之后，准备一个纱布，将红薯泥全部过滤一下，红薯渣子要重复清洗一下，因为红薯渣子里面还含有淀粉，这样可以清洗出很多的淀粉。过滤出来的红薯渣可以做其他的。过滤出来的淀粉水放在一边，沉淀一晚上。

4、沉淀一晚上之后，我们把表面的黑水给倒掉，然后下面的就是纯正的红薯淀粉了。红薯淀粉放在太阳下晒一晒，晒成成块的红薯淀粉就可以了。

5、红薯淀粉晒干之后，会呈现颗粒状，这样的红薯淀粉可以炸酥肉，也可以做各种汤，一次做得比较多的话，可以放入密封容器里面，这样不容易潮湿，也不会坏掉。

6、接下来我们开始做红薯粉条了，将晾干的红薯粉放入盘中，倒入清水，搅拌均匀。水不要加入太多，一直搅拌成比较稠一点的就可以了，搅拌均匀之后用滤网过滤一下。这样淀粉糊更细腻。

7、准备一个模具放入锅中，锅中水烧开，倒入薄薄的一层淀粉糊，盖上盖子，蒸熟之后打开盖子，继续倒入一层，继续盖上盖子蒸，这样重复操作倒入6层就可以，确保每一层都能蒸熟，全部蒸熟之后取出，盖上保鲜膜，放在太阳下晾晒2-3天。

8。做好的红薯粉块晾晒好之后，可以直接切成薄片，也可以借助工具直接擦成细丝，这样美味好吃的红薯粉条就做好了，而且是比较纯正的红薯粉条。

9、接下来我们来做第二种红薯粉条，红薯淀粉50克，盐3克，清水350毫升，全部倒入锅中，然后小火慢煮，一直熬成透明的比较粘稠的糊糊就行了。

五、芋头纯手工红薯粉条怎么做好吃

1、芋头纯手工红薯粉条是一种传统的中国食品，它的口感柔软，味道香甜，非常适合作为主食或配菜。以下是几种常见的做法：

2、炒粉条：将芋头纯手工红薯粉条用温水泡软，然后沥干水分备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝或蔬菜翻炒至熟，加入粉条翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、醋、糖等调味料，翻炒均匀即可。

3、炖粉条：将芋头纯手工红薯粉条用温水泡软，然后沥干水分备用。将肉类或蔬菜切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐等调味料，加入适量的水，煮沸后加入粉条，转小火炖煮至粉条软烂即可。

4、凉拌粉条：将芋头纯手工红薯粉条用温水泡软，然后沥干水分备用。将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝，加入粉条、葱姜蒜、盐、糖、醋、酱油、香油等调味料，搅拌均匀即可。

5、粉条汤：将芋头纯手工红薯粉条用温水泡软，然后沥干水分备用。将肉类或蔬菜切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐等调味料，加入适量的水，煮沸后加入粉条，转小火炖煮至粉条软烂，加入适量的盐、鸡精等调味料即可。

6、总之，芋头纯手工红薯粉条的做法非常多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是炒、炖、凉拌还是做汤，都可以做出美味可口的芋头纯手工红薯粉条。

关于手工红薯粉条制作方法，怎样加工红薯粉条视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。