大家好，今天小编来为大家解答包抄手的方法这个问题，抄手包的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白萝卜包抄手的做法
2. 抄手的包法和馅怎么做
3. 包100个抄手需要多少肉，要买什么肉才好，需要哪些佐料
4. 抄手怎么包
5. 八二小区抄手的做法

一、白萝卜包抄手的做法

1、萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。

2、把萝卜丝的水分挤干，然后剁碎。

4、放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。

7、沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

9、放入包好的抄手，中途可以加点凉水，最后撒些香菜盛出即可。

二、抄手的包法和馅怎么做

首先准备肉馅500克，如下图所示。

准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，姜末15克，葱花15克，料酒五毫升，五香粉15克，食用盐15克。

接着再用筷子顺时针方向搅拌均匀，抄手馅儿就和好了。

接着准备抄手皮150克，如下图所示。

手中拿着抄手皮一张15块，然后再放入抄手馅30克。

接着把抄手皮对折，如下图所示。

然后再把抄手皮的脚用手对着捏起来，如下图所示，抄手就包好了。

三、包100个抄手需要多少肉，要买什么肉才好，需要哪些佐料

100个抄手（四川称谓，其他地方叫馄饨或者云吞）大约需要1斤半肉就够了，最好是前腿猪肉，四川叫前夹，馅里面需要的佐料主要包括：鸡蛋、盐、淀粉、姜（切碎）、花椒（整粒和姜一起切碎最好，用花椒面可以代替）、葱花（切越细越好，但不能剁）

四、抄手怎么包

抄手是一种传统的中国小吃，包法也有很多种。以下是一种比较常见的包法：

1.准备好抄手皮和馅料，将馅料放在抄手皮中间。

2.把抄手皮对折，将两个角收拢在一起。

3.在两个角的上面再次对折，形成一个三角形。

4.用手指捏住三角形的底部，将其向上翻转，并将两个角再次收拢在一起，形成一个折痕。

5.将两个角交叉，用手指捏紧，形成一个饺子状。

6.最后，将抄手放入沸水中煮熟即可。

这是一种基本的包法，当然也可以根据自己的喜好和经验进行创新。哎呀，我现在非常想吃一碗热腾腾的抄手汤呢！

五、八二小区抄手的做法

1、佐料：盐、老姜、小葱、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油

2、1，剁肉馅。猪肉洗净去皮，剁成肉泥，剁的时候加入盐、老姜、小葱白一起剁。

3、2，包抄手。在抄手皮中间放一点肉馅，其中两个角对折，再把另两个角拉到一起，沾上一点水粘在一起。

4、3，配调料。抄手包好后，锅里加入比较多的水，开火把它烧开。趁着烧水的时间配调料，盐、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油、葱花，加一点锅里烧开的水，拌匀。

5、4，煮抄手。锅里水开后，下入抄手，抄手浮起来后加入一点点冷水，再开，再加一点点冷水，水再一次开，就捞出抄手放到配好调料的碗里。

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