各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白萝卜腌制方法，以及酸辣萝卜的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 白萝卜整个腌制方法
2. 腌制整个萝卜的方法
3. 白萝卜整个腌咸菜做法
4. 腌制白萝卜的方法
5. 腌制白萝卜的正宗做法配方

一、白萝卜整个腌制方法

先把白萝卜洗净，切成条形状，约一厘米厚度。再将食盐均匀地撒在白萝卜条里，腌渍2、3个小时。

然后用清水淘洗腌渍好的白萝卜条，挤干水份。

最后将适量的蒜，姜，花椒粉，鸡精或味精，白糖，盐等佐料放入晾干后的白萝卜条里里，使劲搓揉混匀，装罐贮存。一星期后即可食用。

二、腌制整个萝卜的方法

方法：萝卜洗净，晾晒1到2天；在坛子里加入一些老坛盐水，将萝卜一层一层的放入；每两层后撒一次高度白酒和泡菜盐；萝卜与盐的比例为10斤萝卜6两盐；萝卜装满坛子后，最上面再洒满酒，再薄薄的撒上一层盐，将其盖住，最后盖上盖，掺上坛涎水，就ok了。坛涎水不能干，否则，萝卜就坏了。萝卜一两年后都黄橙橙的，酸里带鲜香，绝对一流！

三、白萝卜整个腌咸菜做法

1.萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。

2.找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

4.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

5.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。

8.糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。

9.在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。

11.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。

四、腌制白萝卜的方法

加入白糖，生抽，米醋，混合均匀。

五、腌制白萝卜的正宗做法配方

1、萝卜一根、醋3勺、糖2勺、小米辣两根、盐2小勺、大蒜5瓣、姜切丝、生抽酱油两勺

2、白萝卜去皮切片，放两调料勺精盐抓均匀，放置20分钟后取出沥干水分。

3、放冰箱两个小时后吃味道更好哦。

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