奥尔良鸡翅腌制方法 奥尔良腌料腌鸡翅多久
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本文目录
一、奥尔良腌料怎么腌鸡翅
奥尔良烤鸡翅腌制要十小时。奥尔良烤鸡翅做法:材料:鸡翅、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、白芝麻
1、鸡翅用水洗干净,沥干水分,用叉子或者牙签在表面扎孔,更好入味。
2、鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料,用筷子将鸡翅搅拌均匀。
3、搅拌均匀后放入冰箱冷藏10小时以上,腌制入味。
4、腌好的鸡翅铺烤架上,放入预热好的烤箱,中层180度20-30分钟。
5、小碗里加一勺蜂蜜,一勺清水,搅拌均匀成蜂蜜水。
6、烤鸡翅的时候中途翻个面,两面翻烤。烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水,继续烤。
7、快出炉的时候表面撒白芝麻,再烤1,2分钟即可。
二、从市场上买来腌制好的奥尔良鸡翅,但不知道怎么做才好吃
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。小诀窍注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:
三、用奥尔良腌料怎么腌鸡翅要放盐吗
1、不用哦。先把买回来的鸡翅干净,在上面划上两刀,然后倒入适量的奥尔良腌料,把腌料跟鸡翅搅拌均匀,然后不停地用手把鸡翅按摩几遍,让腌料能无死角地覆盖住整个鸡翅,然后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏四个小时以上。
2、平底锅预热刷油,摆好从冰箱取出来的鸡翅,煎至两面金黄,把容器里面腌制鸡翅的调料均匀刷到鸡翅上面,最后刷上一层蜂蜜就可以出锅了。
四、奥尔良烤翅腌料怎么腌
1、首先将生姜及大葱切片,小葱切葱花,蒜子拍散后剁成蒜末,与腌料放一起备用;
2、接着将鸡翅洗净表面改刀,放入盆中;
3、盆中加入半勺盐、少许白胡椒粉、1勺白糖、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油,然后倒入新奥尔良腌料及葱姜片、蒜末;
4、充分搅拌均匀后,盖上保鲜膜冷藏腌制2个小时;
5、烤盘底部铺上锡纸并刷少许油,摆入腌制好的鸡翅,蜂蜜加入少许清水稀释后,均匀地刷在鸡翅表面;
6、烤箱预热200度将烤盘放于中层,上下火200度烤10分钟,10分钟后将鸡翅翻面,再次刷上蜂蜜水,放入烤箱继续烤10分钟;
7、烤熟后取出烤盘,将奥尔良烤翅装盘,撒上少许葱花点缀,即可享用。
五、腌好的奥尔良鸡翅的家常做法
1、用料:鸡翅中,新奥尔良鸡翅腌料
2、把鸡翅洗净后,在上面用牙签扎小洞,方便入味
3、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中,一层腌料一层鸡翅的码好,淋上一点清水,入冰箱腌24小时
4、烤盘铺上锡纸,鸡翅整齐地码上,锡纸封好,烤箱230度,12分钟结束
奥尔良鸡翅腌制方法和奥尔良腌料腌鸡翅多久的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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