这篇文章给大家聊聊关于白糖发面的方法，以及白糖发酵面粉需要多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 发面不用白糖行不行
2. 白糖在面粉中能发酵吗
3. 白糖做馒头怎么发面
4. 白醋啤酒白糖发面的正确方法
5. 白糖馒头的做法和发面全过程

一、发面不用白糖行不行

1、行，发面不用白糖行，可以用发酵粉或者自己留到老肥（发酵的面团）。

2、面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程发面fāmiàn经过发酵的面发面饼

二、白糖在面粉中能发酵吗

在使用酵母来发酵面粉时，是可以加入少量的白糖的，因为加入少量的白糖可以促使酵母繁殖更迅速，缩短面粉的发酵时间，加入少量的白糖，也仅仅可以起到促使酵母生长迅速作用，却不会提高馒头的食用口感的。所以我们在时间充足的情况下，发酵面粉是不需要加入白糖的，因为在温度适宜的情况下，用酵母来发酵面粉，在40分钟内基本上就可以发酵完成。

三、白糖做馒头怎么发面

白糖做馒头发面的方法如下：取500克面粉，5克酵母粉，5克白糖和260克40摄氏度温水，把酵母粉和白糖倒入温水中搅拌均匀，然后徐徐倒入到面粉中，边倒边用筷子搅拌直到成为絮状后，改用手揉面成团，再盖上保鲜膜醒面十分钟再揉成表面至光滑后，盖好保鲜膜待发面即可。

四、白醋啤酒白糖发面的正确方法

1.将啤酒醋、白糖加在一起,是能进行发面工作的,但是这三者不能起到发酵的效果,只能说是缩短发酵时间,让发面效果更好一些而已。白糖能起到缩短发酵时间的效果,而啤酒能让蒸出来的馒头更加松软,要是不小心发酵时间过长,加入醋还有去除酸味,调节口感的作用。

2.在发面的时候,我们先用温水将酵母化开,然后倒进面粉里面揉搓均匀,接着再往里面加上白糖,和面的时候往面粉里面加些啤酒和水,这样制作出来的面团为外观味道会更佳,而白醋并不是必要的,所以说在没有出现酸的时候,是可以不用特意放进去的。

五、白糖馒头的做法和发面全过程

1、材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

2、面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

文章到此结束，如果本次分享的白糖发面的方法和白糖发酵面粉需要多久的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！