很多朋友对于毛薯的功效与作用及食用方法和毛薯的药用价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海南毛薯如何吃
2. 1岁宝宝可以吃毛薯吗
3. 毛薯的热量
4. 毛毛薯的做法
5. 毛毛薯有什么好处

一、海南毛薯如何吃

1.煮熟：将毛薯洗净，削去外皮，切成块状或片状。将切好的毛薯放入水中煮熟，煮至熟烂即可。煮熟的毛薯口感面且香甜，类似于芋头和红薯的结合。

2.蒸熟：将毛薯洗净，削去外皮，切成块状或片状。将切好的毛薯放入蒸锅中蒸熟，熟透即可。蒸熟的毛薯口感细腻，富有层次感。

3.炖煮：将毛薯洗净，削去外皮，切成块状。将毛薯与其他食材（如排骨、鸡肉、牛肉等）一起放入炖锅中，加入姜片、料酒等调料，炖煮至熟烂。这种做法既能品尝到毛薯的香甜，还能吸收其他食材的营养。

4.煎炸：将毛薯去皮，切成薄片或条状，用油炸锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油。煎炸毛薯口感香脆可口，是一道美味的家常小吃。

5.拔丝：将毛薯去皮，切成块状，煮熟。用油炸锅炸至表面微黄，捞出沥干油。另起锅炒糖，炒至糖溶化呈红色，放入炸好的毛薯翻炒均匀，使毛薯表面裹上糖浆。拔丝毛薯口感香甜可口，独具风味。

6.糖水：将毛薯去皮，切成块状，放入锅中加水煮至熟烂。加入适量糖，煮至糖溶化，即可饮用。毛薯糖水口感香甜，具有滋养脾胃、助消化的作用。

在食用毛薯时，请注意以下几点：

1.新鲜的毛薯含有毒性，需煮熟或炒熟后方可食用。

2.毛薯煮熟后容易裂开，食用时需小心，避免烫伤。

3.食用过量可能导致胃胀等不适，适量食用即可。

总之，海南毛薯的吃法多样，可以根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。既能享受到美味，又能滋养身体，是值得一试的食材。

二、1岁宝宝可以吃毛薯吗

2.宝宝的辅食是按年龄逐渐添加的，各种书上都有10-12个月宝宝的辅食食谱，包括鸡蛋、软米、软的面条、碎肉、碎菜、蛋糕、软的面包等食物。辅食的添加要根据小儿不同的消化能力而定，如果1岁过一点的小儿消化能力比较好，食物要逐渐由细到粗，由碎菜逐渐更换为菜丁，由碎肉逐渐更换为肉丁，面条可以长，米饭不要过软，令小儿逐渐适应，为以后逐渐过渡到普食奠定良好基础。对于1岁的婴儿，根据其消化能力和出牙情况，家长可适当调整辅食。

三、毛薯的热量

毛薯热量不高，每100克大约是100大卡，又名参薯、黎洞薯、大薯、脚板薯等。毛薯是多年生缠绕草质藤本,它的果实叫零余子，主产于福建、广东、广西等地，冬初挖掘,放阴凉处可储存数月，盖沙贮藏时间可更久。毛著主要用来焖肉，适宜与五花肉、鸡肉、羊肉、腊肉等搭配，能吸收肉类多余的油脂。

四、毛毛薯的做法

毛薯也叫假山药它是一种高营养食材，是植物参薯的块状茎，这种食材中含有大量的植物蛋白和多种活性成分，能补益肝肾也能温补肾阳还能消肿止痛，平时人们多吃毛薯对身体有诸多好处

1、毛薯做成拔丝毛薯特别好吃，在做的时候需要准备新鲜毛鼠500，可把它洗净以后削掉外皮切成滚刀块，然后在锅中放少量食用油，加入适量白糖和清水一起熬成糖浆，再把毛薯放到锅中与糖浆完全融合在一起，然后放在微波炉中加热1~2分钟，加热完成以后取出就能吃。

2、毛薯做糖水也特别好吃。毛薯本身就是一种味道很甜的食材，再用它做糖水时需要把它洗净以后销量外皮再切成块状，然后入锅放入适量冰糖，加入适量清水一起煮熟，煮好后放入适量的枸杞子装饰，取出以后降温就能吃到美味的毛薯糖水。

毛薯有多种不同吃法，最简单的吃法就是怕它洗净以后直接放在蒸锅的蒸汽上隔水蒸制，用大火烧开后再用中火继续蒸20分钟，蒸好以后打开锅盖，用筷子插一下毛薯，如果能轻松插入，就说明它已经熟透关火后可取出，如果感觉比较硬，则需要继续蒸一会儿，蒸好以后的毛薯取出降温可以直接吃，也能醮食白糖和蜂蜜等调味料，那样会让毛薯的味道更甘甜。

毛薯还能和猪骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要把新鲜的毛薯洗净去皮以后切成块状，再把新鲜的猪骨，剁成段用清水洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后放在汤锅中，另外准备两根胡萝卜和适量的生姜，把它们洗净以后全部切成块的，直接入锅，加入适量清水一起煮开再用小火煲两小时，煲好以后加食用盐调味即可。

五、毛毛薯有什么好处

毛薯的营养价值：毛薯中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E等营养物质，不仅能够补充机体所需的蛋白质成分，而且还可以改善身体虚弱的情况，因为毛薯中还有大量的膳食纤维，还能够起到促进消化的功效。

关于本次毛薯的功效与作用及食用方法和毛薯的药用价值的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。