这篇文章给大家聊聊关于包饺子方法，以及饺子35种花式包法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 包饺子的做法及配料
2. 包饺子的做法
3. 包饺子的步骤
4. 包饺子教程
5. 包饺子的方法

一、包饺子的做法及配料

辅料：澄面适量、肉馅适量、白菜适量、葱适量、姜适量

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。

二、包饺子的做法

配料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；

1、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；

2、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；

3、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，放冰箱冷藏备用；

4、将面粉放入盆中加盐拌匀，分次加入清水和成面穗，揉成面团，醒1小时左右；

5、将醒好的面团再揉匀，搓成长条，切成面剂，按扁，擀成薄圆片，包入馅，捏成饺子；

三、包饺子的步骤

1、第1步、将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。

2、第2步、猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。

3、第3步、把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆。

4、第5步、取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

5、第6步、饺子皮中间稍厚，四周较薄。

6、第7步、擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。

7、第8步、中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手如图配合，捏出花边。

8、第9步、成品，皮薄馅大，形状漂亮。

9、第10步、煮锅烧清水，烧开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水，即可煮熟。标志是剂子变得圆滚滚，漂在沸水上。根据个人喜好确定捞出的时间。

10、第11步、成品。饺子皮软而有劲道，饺子馅香而不腻，滋味鲜美，一咬一股汁水。

四、包饺子教程

1、在饺子皮中放上做好的馅料，馅料放好后对折把边缘给它捏起来。

2、大拇指和食指捏住饺子皮两边，然后同时用力往里一捏。

3、将饺子捏出三角形的立体形状，将封口捏紧就可以了。

五、包饺子的方法

1、将饺子皮放入10克的肉馅，对折成半圆，封口捏紧。

2、把饺子两端向中间聚拢，最后将饺子皮两个角沾点水。

3、接着将饺子皮两个角捏紧即可，这样元宝包法就完成了。

文章到此结束，如果本次分享的包饺子方法和饺子35种花式包法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！