白茶冲泡方法?白茶正确的泡茶七个步骤
大家好,关于白茶冲泡方法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于白茶正确的泡茶七个步骤的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、白茶泡茶的正确方法
1、温具,将陶瓷壶和陶瓷杯分别放入茶洗中,用沸水烫洗干净;
2、洗茶,用茶匙把8~10g白茶投入陶瓷壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往陶瓷壶中注入沸水,盖上壶盖,焖泡2~4分钟后将茶汤注入陶瓷杯中品饮。
二、白茶的冲泡方法
1、首先选择新鲜的白茶叶,取适量倒入茶碗中。
2、然后沿着茶碗的边缘,均匀倒入100度的开水冲泡。
3、让白茶叶充分浸泡20分钟之后,再把茶水倒入玻璃茶壶中。
4、最后再倒进小茶杯里面,即可饮用。
三、白茶块冲泡方法
投茶量,将直接决定茶汤的浓淡与厚度。
冲泡茶饼,仍旧选用120毫升左右的白瓷盖碗,搭配5克白茶。
此处,建议大家使用小克秤,准确称取重量。白茶饼经过压制后,体积被浓缩,与散茶状态有很大不同,如果还是要靠经验投茶,容易造成偏差。
为保证汤感,请用小克秤,准确称取5.0克白茶。
泡白茶饼,要选择矿泉水或者是山泉水,不建议用自来水泡茶。自来水带有异味,容易含有一些氯化物,这些成分,将会破话茶叶的口感,最后容易致使汤水口感被破坏。
水质没选对,再好的茶饼也将遭受到巨大伤害。
冲泡饼茶,不论您是泡白毫银针、白牡丹还是寿眉,都要用100℃冲泡,若是不选择沸水,无法让茶饼散开,更没有办法释放内在的物质。
四、白茶冲泡的方法
1、根据冲泡需求,撬下薄片状的白茶饼,120毫升白瓷盖碗,搭配6克白茶即可。
2、冲泡前,先用沸水将茶器都烫洗一遍,以保证茶香纯净不受外界因素干扰。
3、冲泡白茶饼,最佳水温是100℃,在沸水下,能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足。
4、茶饼注水时,最好采用环壁注水的方式,这种注水方式,可让白茶饼充分浸润在沸水中。
5、注水后,不必迟疑,直接盖上杯盖,8s左右倒出茶汤。
6、前四冲,以8秒快出水为好。第五冲以后,可根据茶汤浓淡程度进行调整出水时间。汤水淡了,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味。
7、冲泡白茶饼,建议使用白瓷盖碗茶具
五、白茶的冲泡方法与步骤
白茶在冲泡时,先将紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,倒入刚烧开的沸水,然后盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。之后用茶夹夹取茶杯,停放在茶洗上方,用沸水烫洗浇淋茶杯。
用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中,注入刚烧开的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,把白茶中的脏污尽数泡出来,5秒之后倒掉茶汤,以此来激发白茶的滋味。
把白茶洗好后,继续往紫砂壶中注入开水,质地较为鲜嫩的白茶用90℃开水冲泡,质地较老的白茶建议用100℃沸水冲泡,之后盖上壶盖焖泡白茶,5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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