各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白萝卜的腌制方法，以及白萝卜的腌制方法和配料的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 腌白萝卜的最佳配方
2. 白萝卜腌制方法及配方
3. 萝卜梗的腌制方法和步骤
4. 白萝卜整个腌制方法
5. 白萝卜晒干腌制咸菜方法

一、腌白萝卜的最佳配方

萝卜一根、白醋3勺、糖6克、小米辣两根、盐8克、大蒜5瓣、姜切丝、生抽酱2勺

1、白萝卜去皮切片放两调料勺精盐抓均匀放置20分钟沥干水分

2、白醋、酱油、盐200ml白开水调好备用

6、简单美味的白萝卜腌好了，放冰箱两个小时后吃味道更好哦

二、白萝卜腌制方法及配方

3.一片萝卜切4小块切好的萝卜用盐腌上1个小时。

5.然后把腌好的萝卜冲冷水多洗几遍，然后一层萝卜一层糖中间放上小米辣和葱姜。

6.依次都摆好后倒入适量的醋末过萝卜。

7.盖上盖子冰箱冷存一晚上，一早上就可以吃了，配粥不错的选择，酸甜爽脆。

三、萝卜梗的腌制方法和步骤

1、将萝卜梗洗净，沥干，比较粗的纤维要去除掉。

3、静置一段时间，使其出水，再用清水清洗一下，然后再用手将水分挤掉、沥干。腌渍时间1-2天会最佳。如不想等久，差不多要30分以上。

4、萝卜梗切末（不要切太细），锅中放油，绞肉先稍为炒8分熟，再放入姜末、蒜末、辣椒末、萝卜梗，翻炒至2-3分放入调味料即可。

四、白萝卜整个腌制方法

先把白萝卜洗净，切成条形状，约一厘米厚度。再将食盐均匀地撒在白萝卜条里，腌渍2、3个小时。

然后用清水淘洗腌渍好的白萝卜条，挤干水份。

最后将适量的蒜，姜，花椒粉，鸡精或味精，白糖，盐等佐料放入晾干后的白萝卜条里里，使劲搓揉混匀，装罐贮存。一星期后即可食用。

五、白萝卜晒干腌制咸菜方法

将切好的萝卜条放在太阳下自然晒干

晒好的萝卜干用清水洗去表面的尘土，沥干水分

在萝卜干里，加入两勺食盐，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺辣椒，一勺生抽，一勺白醋后拌匀。

将拌好的萝卜干装入玻璃瓶中密封一周就可以食用了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。