各位老铁们好，相信很多人对白菜储存方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白菜储存方法以及大白菜保存时间长的办法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大白菜储存保鲜好方法
2. 白菜储存保鲜小妙招
3. 大白菜储存方法哪种比较好
4. 白菜的保存方法
5. 白菜冰箱冷藏保存技巧

一、大白菜储存保鲜好方法

这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。如果气温回升，室内温度在零度以上时，可以用塑料袋把白菜从上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间，并且叶子也会保持水分。

这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来，放到阴凉处，这样可以使白菜保鲜一个星期左右。

二、白菜储存保鲜小妙招

大白菜的砍收期一般在霜降至立冬阶段。白菜拔倒后先晾晒一两天;然后送到菜窖附近码在背风向阳处，立码时菜根向下，一棵挨一棵地排在一起，四周用草或秸杆覆盖，以防低温受冻。一般预藏20天左右。此期间应视天气来调节周围的覆盖物，既要防冻，又要防热

预贮期过后要进行入窖。入窖前要修整菜体，去掉根部土壤及烂叶病叶。窖底应铺60毫米厚的干净河沙，铺上一些秸杆。窖的中间留500-700毫米宽的通道，两侧码菜。码菜的规格多为宽900毫米，高2.3～2.7米。码菜距窖壁留100～200毫米宽的间隙，较大菜窖每隔10码留1码空位，以便倒菜。

三、大白菜储存方法哪种比较好

1、存储大白菜的方法有三种种比较好：

2、方法一，放在通风干燥的地方，竖着晾晒几天

3、方法二，检查大白菜有没有腐烂或有虫眼的叶子，有就摘除，看根部有没有发霉，有发霉也切出来。找来小碗，倒入高度白酒，在大白菜的根部涂上白酒，要加一卷保鲜膜，包裹两层

4、方法三，把白醋倒出，涂在大白菜的根部，再用保鲜膜包裹住，放在纸箱里面

四、白菜的保存方法

1、首先可以选择晾晒的方法，把白菜规规矩矩的摆放整齐放院子里，自然通风晾晒一个周左右，蒸发掉多余的水分，让白菜的表面保持干爽的状态，经过晾晒的白菜口感会更鲜嫩；

2、第二种发放就是将白菜储存在地窖里，在上面覆盖地膜防下雨后冰冻土壤，再在上面覆盖一层草料防寒保暖。要食用时，取出是非常新鲜的；

五、白菜冰箱冷藏保存技巧

1.晾晒：首先，将新鲜的白菜放在有阳光的地方晾晒一天，以去除多余的水分。

2.去除表层菜叶：剥掉白菜表面的一层菜叶，以减少水分蒸发。

3.制作保护溶液：在一个容器中倒入一勺白醋，再倒入五勺清水，将白菜的根部浸泡在溶液中，浸泡1分钟。

4.喷洒白酒：在喷壶中倒入一些高白酒，然后将白酒均匀地喷洒在白菜的表面。

5.包裹白菜：利用保鲜膜将整颗白菜包裹严实。

6.存储位置：将包裹好的白菜放置在通风阴凉处保存。避免潮湿和高温环境。

7.避免长时间冷藏：如果冰箱空间允许，尽量将白菜放在冰箱的保鲜层，但不宜长时间冷藏。一般情况下，冷藏不超过3天为宜。

此外，如果白菜数量较多，也可以尝试以下方法：

1.腌制：将白菜切块或条状，用盐、辣椒粉、姜、大蒜等调料腌制，放入陶瓷或玻璃容器中。腌制后的白菜可以保存较长时间。

2.切成薄片晒干：将白菜切成薄片，放置在通风的地方晾晒，直到白菜片变干。晾干后的白菜片可以放入密封袋，放在阴凉干燥处保存。

通过以上方法，白菜可以在冰箱中保存较长时间，同时保持新鲜度和口感。

关于本次白菜储存方法和大白菜保存时间长的办法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。