食品科学与工程专业就业方向有哪些？

一般来说，食品科学与工程专业就业方向还是比较多的，选择性比较强。大多数学生毕业以后都是从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作，或者是从事食品的科学研究和成果推广工作；也有一部分学生会选择在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门从事产品分析、检测工作；还有一些学生会在相关的国家机关、大专院校、科研院所从事教研等工作。

1、食品工程设计师

食品工程设计师就是主要从事食品工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员，他们主要研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源或者根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品等相关工作，工作内容难度比较大，但是普遍薪资比较高，福利待遇也是非常不错的。

2、食品质量监督员

所谓的食品质量监督员就是指为了确保满足规定的质量要求，对产品、过程或体系的状态进行连续的监视和验证，并对记录进行分析。质量监督的范围包括从生产、运输、贮存到销售流通的整个过程。这个工作需要有一定的经验并且拥有充分的专业知识才行，这份工作基本上比较稳定，待遇也好。

食品科学与工程专业就业前景分析

近几年，我国食品质量的问题受到了国家和社会的重视，每一年的315国家都会打击一些质量不过关的食品。随着近几年食品安全事故频繁发生，人们生活水平的不断提升，食品就业开始升温。众所周知，随着时代的进步，科技的发展，食品花样也在不断地翻新，因此这个行业也进入了蓬勃发展的市场时代。所以与之相关的专业，食品科学与工程这个专业就业前景是非常乐观的。

相信未来人们对生活质量、饮食和食品的要求会越来越高，所以小编认为食品行业的发展还是非常有前景的。食品作为三大支柱产业之一，可以说面临着人才短缺，特别是专业的高层次人才远远是供不应求的。放眼海外，西方发达国家食品专门人才在职工总数中的比例高达20%以上，由此可见发达国家十分重视食品人才的培养。所以未来中国大力发展高等食品专业的教育，培养这个行业科技人才是形势所迫，我们可以期待一下。

什么是食品科学与工程专业？

食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业，修业年限是四年，学生毕业以后授予工学学士，农学学士。这个专业主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等相关。

食品科学与工程专业主要是为国家培养以培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人为培养总目标。坚持价值引领、知识探究、能力建设、人格养成“四位一体”的育人理念，培养具有社会责任感、创新与团队协作精神、国际视野和食品工程实践能力，能致力于解决食品行业难题、提高国民健康水平的卓越食品工程人才。