各位老铁们好，相信很多人对青酥瓜的功效与作用及食用方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青酥瓜的功效与作用及食用方法以及青酥瓜的功效与作用及食用方法禁忌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

41种不常见的水果(图)

41种不常见的水果(图)

41种不常见的水果(图)，现在是一个水果热潮，人们都知道吃水果对身体有很多益处，所以很多不常见而且长的奇奇怪怪水果也都进入了人们的眼中。以下分享41种不常见的水果(图)。

41种不常见的水果(图)1

1、金铃子

金铃子俗称癞葡萄，但是它又为苦瓜的栽种品种，外形也很像苦瓜，非常丑，所以归为奇葩水果，不过果实成熟时，它的瓤是红色，非常甜，含有丰富的维生素C和维生素A。

2、佛灯果

佛灯果又名佛思果，它还有一个很萌的俗名叫做牛奶奶，因其外形长得特别地像牛那饱含着乳汁的乳头，所以归为奇葩水果故得此名;产地热带美洲，果实清甜，具有极高的营养价值，根、叶可做药。

3、无花果

无花果原产于地中海沿岸，现我国南北均有栽培，新疆南部非常多，无花果味道浓厚、甘甜，生津止渴，无花果可以抗癌，能润肺止咳，清热润肠，用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮;它的根、叶内用治肠炎，腹泻，外用治痈肿。它有众多功效也得到了世界的公认，但然而脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。

4、金星果

金星果原产于热带美洲，现在我国国南部地区少量出现，金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯所以归为奇葩水果。金星果最好的使用方法是与柑橘类或者橙类混合果汁饮料，风味可大大改善。

5、灯笼果

奇葩水果灯笼果含有丰富的含维生素C，对于一些贫血的人来说，哪是很不错的，可以补血，大家可以多吃一些，灯笼果是一种可以清热利尿的食物，有些人如果很容易扁桃体发炎的，就一定要多吃灯笼果。

6、莲雾

大陆的海南、广东、广西、福建南部均有栽培。奇葩水果莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆 莲雾 不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

7、香榧

奇葩水果香榧中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，香榧的果实为坚果，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。功效主治虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等。

8、佛手柑

佛手柑也叫佛手瓜，类似柑橘，佛手瓜可以直接食用，但佛手不可以，佛手瓜可以就像黄瓜哪样切成丝凉拌，也可以象笋炒肉哪样和肉片一起炒。

9、油柑

油柑对治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患有一定功效。

10、嘉宝果

又名拟爱神木，美味热带葡萄，香甜可口，口感独特，味似山竹、香番石榴、释迦、菠萝等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。

11、疯人果

别名龙荔，学名小韶子，有毒，以核仁毒性最大。和桂圆比较相似，有人就用它来冒充桂圆，疯人果外壳较龙眼平滑，没有桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，没有龙眼肉有韧性，肉味甘甜。

12、乌饭子

原名：南烛，别名：乌桐子、染菽、乌饭树、米饭树;广布于长江以南各省区、台湾省、广东、福建、华东地区、华中地区、华南地区至西南地区，有益精气、强筋骨、明目等功效。

13、洛神果

台湾著名土特产品，清热解毒 缓解疲劳 促进新陈代谢 开胃消。

14、薜荔果

在中国福建、江西、浙江、安徽、江苏等地都有分布，藤汁为激性药，有壮阳固精之效。又为消炎药，治肿物，肠痔及恶疮痈疽，一切疥癣。

15、红梨

红梨是一种美国进口的红啤梨，其果皮为红色，梨肉黄白色，外形和普通鸭梨相似，但是个头稍小，肉口感像番石榴，味道像雪梨。

16、亚答子

生长在沼泽地带的亚答树果实，果肉半透明，带点甜，口感柔韧，不仅可以直接食用，也可以加糖浆及水，制成亚答子饮料。

17、酥瓜

产于安徽省淮南市潘集区，又名“羊角酥”，酥瓜含糖量高，嫩瓜无苦味，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。

18、香蜜果

又名蜜罐果，成熟特晚，果形奇特，果肉芳香滑爽甜美，果实色泽美艳，果味佳美，有“21 世纪保健果品”之称，株形开张小巧，最适于盆栽观赏食用俱佳。

19、蛇鳞果

印尼峇里岛产的蛇鳞果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。蛇鳞果还有美容的效果，所以最近也有用蛇鳞果做的保养品。 女孩子吃比较好哦!

20、杈杷果

杈把果在我国豫西秦岭余脉海拔1000米左右有零星少量分布，喜光照，半阳坡或阳坡的地块生长较好，果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。

21、尖蜜拉

中国海南和福建、 广西、云南有少量栽培，又名小木菠萝，尖蜜拉极甜，香味浓郁，碳水化合物含量很高，但整果可食事不高。

22、腾蔑果

腾蔑果作为不常见的水果，产自云南省腾冲附近，产量很小，果肉较薄，果核较大。果皮质地硬，似蛇皮，可以一片一片的剥落，不可食用。

23、黄金果

又名乳茄，现中国广东、广西及云南均引种成功，是不常见的水果，果实的形状美丽，多栽培以供赏，可药用，该植物含有龙葵碱。入药主要功效是清热解毒，主治心胃气痛，淋巴结核，腋窝生疮、痈肿、丹毒、瘰疬等症。一般来说只用患病的人需要吃，不能作一般水果大量食用，只适合外用。

24、钙果

中国北方十三个省、直辖市和自治区，有的地区分布比较集中，有的地区分布则比较零散，是不常见的水果。从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新优质品种。它的果实含钙量极高，被称为“补钙之星”。除作果树栽培外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。

25、菠萝莓

是南美洲智鲁岛(智利)的草莓科和北美洲佛吉尼亚州的草莓科的杂交株，是不常见的水果，中国没有菠萝莓。是一个草莓的品种，营养价值非常高，有健脾胃，补充维生素C的功效。

26、牛油果

原名鳄梨。原产热带美洲，是不常见的水果。鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质。

27、黄皮

黄皮生产于华南各地，在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮，酸味极少;酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。

28、茅莓

茅莓的分布在我国还是比较广泛的，生于海拔400-2600m的山坡杂木林下、向阳山谷、路旁或荒野。主治功效散瘀，止痛，解毒，杀虫。用于吐血、跌打刀伤、产后瘀滞腹痛、痢疾、痔疮、疥疮。清热凉血，散结，止痛，利尿消肿。

29、刺梨

是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源，是不常见的水果，以贵州、湖南湘西为主产，梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史。人们把它作为水果来吃，或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8月—9月产新季节，大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售。

30、仙人掌果

果实通常为肉质浆果，少数为干果。形状有梨形、圆形、棍棒形等。，仙人掌果实的抗氧化剂比维生素C多出七倍，仙人掌果实具有丰富的抗氧化剂和植物营养素，对于身体内、外的健康都贡献卓著。

31、黄金火龙果

黄金火龙果是金黄色的皮白色肉里面还有芝麻样的小黑粒。个头比红皮白肉，红皮红肉的小。因产量低，口感好;所以售价比白肉，红肉要贵好几倍。

32、树番茄

分布于贵州省，西藏自治区，为酸味调料，十分可口。树番茄富含维生素，可以多吃。

33、山竹子

产于广东、广西。越南北部也有分布，是不常见的水果。山竹子与山竹不同，山竹子很好吃就是果肉太少了，厚厚的一层壳，剥开之后果肉就那么一点点，里面核也挺大的，不过酸甜可口很好吃

34、鸡蛋果

鸡蛋果是西番莲科西番莲属植物，蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

35、苏里南樱桃

又名睡眠树，原产苏里南热带雨林地区，现广州地区有少量分布，苦樱桃素，对脑细胞生长有促进作用，对人体褪黑素分泌有良好的促进作用，对失眠症有非常好的效果。有较强的增加人体免疫功能作用，具有较强的抗衰老作用，与口服补充褪黑素比较，苦樱桃素具有无过敏、无排斥、通过对内分泌系统的调节而起作用、使用安全等优点。

36、迷你小南瓜

主要分布于山西等省。成橘红色，口感甘甜细面，既可作为观赏植物种植，又可作为优质美味南瓜种植，是集观赏和食用价值于一体的优良品种。

37、海巴戟

海巴戟，热带长绿多年生灌木至小乔木，高1-5米，南太平洋一带素有“仙果”的.美称，有刺激性气味，口感苦涩，不过药用价值超高!

38、神秘果

果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

39、酸角

福建、广东、广西、四川、云南等省区的南部及海南、台湾，一半中国都在产，酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来做调味品、饮料、果酱等。

40、泡泡果

泡泡果实是恶魔果实超人系果实的一种，吃了之后，全身可以产生可以洗掉任何东西(包括力量)的泡泡，也能让接触过的物体变得无比光滑。果实外表为紫色，味道难以下咽。

41、红毛丹

海南岛的保亭和三亚种植较大面积，红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。

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1、星苹果

因为切开之后可以看到星星形状的内心，因此被外国人称之为“star apple”，另外还为果实中有白色汁液，甜甜的味道，也叫牛奶果。

2、羊奶果：

圣女果??其实是纯天然野生水果：羊奶果，果实口感非常甜，纯天然野生水果，也叫蒲颓子或羊奶】子、三月枣等，其实它还有两个品种，一个品种果实偏大，果味甜，而另一种果实偏小，果味酸。你都吃过吗?

3、菠萝莓

这是白草莓?可是看上上去总觉得怪怪的，明明是草莓的形状，但是颜色又不对，味道更是不对，像菠萝。查了一看原来是野生莓果，又有“菠萝莓之称，我说这颜色跟菠萝咋这么像。

4、巨型杨桃

杨桃五角星的形状，又被称为星形果，北方的孩子都看不到，原产印度印尼等热带。今天说的是巨型杨桃，长得有棱有角有个性，玲珑剔透星星状，轻咬一口，汁液酸中带甜，清爽可口。

5、红肉苹果

红皮苹果都吃过就不用说了，红皮苹果你可能还没看过，不但皮红肉叶也红，产自日本，因肉酸度高一般都是做成果汁果酱等加工食品，不单卖苹果。

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【无花果】

无花果虽然在我国南北均有栽种，不过要数新疆居多。无花果味道浓厚、甘甜，不仅果实可以入药，而且根、叶也有一定的药用价值。此外，无花果不仅可鲜食、药用，还可加工制干或者制成果脯、果酱等。

【红醋栗】

这种不常见的水果图片看起来是不是很漂亮？看着红彤彤的果子，实在是令人口水直流啊。可能大伙还不认识这种水果，它的名字叫做红醋栗，果实香甜可口，能够做成罐头、果酱等，也可以直接食用。

【红毛丹】

红毛丹，又被称为毛荔枝，外形和口感都跟荔枝有点接近。它是热带地区盛产的水果，果肉尝起来甜甜的，拨开毛茸茸的外皮后，根本就分辨不出这是荔枝果肉还是红毛丹果肉。

【百香果】

看这张不常见的水果图片，是不是有点似曾相识？可能大伙对它的名字如雷贯耳，但真正见过并尝过的人还是不太多哟。它就是传说中味道含有多种香气的水果——百香果，虽然在热带盛产，不过近年来可是风靡全国哟。

【木菠萝】

木菠萝一般产自我国海南、广东、广西和云南等地，海南人最喜欢称木菠萝为菠萝蜜。它品尝起来口感很脆、很香、很甜，颇有一种品过它之后别的果再也不香不甜的况味在里边。

淮南特产小吃有哪些

淮南特产小吃有哪些

淮南特产小吃有哪些呢，作为一名吃货不可不知哦，下面我就为你介绍一下淮南特产小吃有哪些吧！

1、曹庵草莓

在淮南，提及草莓便想到了曹庵镇。曹庵镇不仅是我市经济文化重镇之一，更是我市的南大门，每年的草莓节都会吸引众多游客前往采摘，素有“中国草莓第一镇”之称。曹庵草莓不仅好看更好吃！草莓外形如鸡心，红似玛瑙，果肉细嫩多汁，而其苹果酸、柠檬酸、维生素B 1、维生素B 12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3～4倍，营养价值很高，被人们誉为“水果皇后”。

2、上窑葡萄

素有淮南东大门之称的上窑镇，不仅有着新四军纪念林等旅游胜地，更有鲜美开口的葡萄种植基地。上窑镇红光村生产基地的葡萄不同于其他地域，上窑本地葡萄采取绿色种植，葡萄以淡紫色为主，带有少量青果，着色自然不均匀，果皮表面均匀附着霜状果粉，肉脆味甘口感纯正、地道。

3、潘集酥瓜

潘集酥瓜是特色农产品，全区酥瓜种植面积已达5000多亩，建立了无公害标准化生产基地，还制定出台了淮南市无公害酥瓜栽培技术规程，酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时，也成为当地农民增收的重要途径。 潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金黄色，味极香甜。可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。

4、芦集绿豆圆

绿豆圆又称“小豆圆”、“糊虾圆”，为“淮河三豆”之一。淮南境内沿淮河两岸均有大小不同的生产厂家、作坊和店铺。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣合拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅中，炸制呈金黄色时，即浮出油面，涝出沥油。绿豆圆子易保管、易储存、能散装、能袋装，食用极为方便，即可煮、烩、烫、涮，也可直接食用，冷、热、干、湿均可。

5、架河西瓜

架河镇位于我市潘集区西南部，是淮南本地西瓜产地的重要代表。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。每年夏季，架河西瓜便成为了水果市场的主力军，架河的西瓜清甜可口，是夏季水果中不可或缺的一部分。

6、孙庙黄金梨

瓦埠湖畔的孙庙乡，水陆交通便捷，更有中国黄金梨基地（安徽独家），在这里可以赏梨花、品梨味儿、听小戏。黄金梨是梨的一种，因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。孙庙黄金梨个大饱满，色泽金黄，皮薄肉厚核小，香脆甘甜。孙庙黄金梨不仅为广大市民带来了舌尖上的享受，更为孙庙本地的居民带来了丰厚的物质财富。

7、淮南豆腐宴

“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。

8、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

9、淮南羊肉汤

淮南市凤台县的羊肉汤比较著名，而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来，络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。

10、上窑馓子

上窑粗条馓子，也称“油果”、“油面条”。（上窑、洛河一带较为多见）用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面，把油面盘拧成网被形，下入油锅中浸炸定形，成品后有乳白色、淡黄色、金黄色。具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点。它可直接食用，也可烩、涮、淡季制馁，可做主料、辅料。上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节日和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的“点心”。

11、洛河豆饼

洛河豆饼又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼（以洛河、上窑一带为主要生产区），为“淮河三豆”之一。做法：将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊（烙）成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等，当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼，是入馔佳品。典故：传说在清朝道光年间，古洛涧（洛河）大湾，连年饥慌，寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任，勤恳为民，治郡有方，鼓励乡邻务农经商，并提议制豆饼为商品，是时洛河一带盛行，故影响四方。

12、焦岗湖红心咸鸭蛋

焦岗湖红心咸鸭蛋选用无公害焦岗湖优质鸭蛋，经独家配方腌制，高温灭菌，真空包装后而成。单体切开蛋白如玉，蛋黄如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，入口清香绵延，具有松、沙、习、嫩、香等特点。

13、夏集金丝馓子

夏集金丝馓子是江淮地区享有盛名的土特产品，采用传统的手工制作，经揉面、盘条、油炸等多道工序制作而成，做工精细、考究。产品细如金线、金黄发亮，脆酥喷香，口感极好，可干吃、泡吃、烹吃、可与荤菜混合烧制，特别是鸡肉烧好后将该食品放入，便成一道极品菜，百食不厌。金丝馓子既是一种休闲食品又是大众菜肴中不可缺少的珍品。该产品畅销北京、上海、西安及沿海等大中城市，深受广大食客青睐。

14、糊辣汤

胡辣汤又叫油茶。淮南的油茶有很多的地方特色。装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，不添加酱油的。里面加了面筋、千张丝、海带丝、花生仁、黄豆、芝麻等，口味不一样的卖家加的东西也会有所不同。喜欢辣的可自己加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾。但是注意，不能一直用调羹搅和它，不然会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了。

15、麻圆

淮南的麻圆最有特点的是它的馅，里面包的是白糖。而不像其他多数地方的馅是豆沙泥。糯米面馅加糖后搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。麻圆里的白糖就化成糖浆了，吃的时候就会溢出来，不小心就会烫到嘴巴，但是麻圆混着热糖浆和芝麻一起入口，确是非常的可口。

16、油酥烧饼

淮南的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

17、大救驾

大救驾是安徽省寿县、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。经过特殊的工艺加工而成后，其形扁圆，中间呈急流漩涡状，多层花酥叠起、如金丝盘绕，色泽金黄，酥脆可口，重油而不腻，富含多种果料，久负盛名，颇具传奇色彩。它呈圆形，表面酥层清晰，中间呈急流旋涡状。颜色色金黄均匀，外皮酥脆，馅细软，味道酥松、香甜，有果料香味。

18、祁集豆腐

潘集区祁集镇祁圩村是豆腐的发祥地。2008年11月1日晚，中央电视台四套在《走遍中国·走进淮南》节目中播出了《丹炉里炼出了豆腐》一辑，其中用了很长的篇幅采访了位于祁集镇祁圩村的“中国豆腐文化第一村”的群众。在这里，家家户户、世世代代磨豆腐。当地有民谣曰：“吃大肉吃大鱼，不如祁集千张皮；哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。”祁集，紧依淮河北岸，与八公山隔河相望。此地土壤肥沃，很适宜大豆生长；另外地下水质优良，也很适合做豆腐。

19、店集贡米

店集贡米，又称店集红米、香红珍珠，产于潘集区泥河镇店集村。

明太祖朱元璋幼年时游经店集，吃过店集米后无法忘却。朱元璋登基后，想起幼年时吃过的店集米的好处来，于是下了一道诏书让店集米上贡到皇宫，“店集贡米”由此得来。

店集贡米有香味，质地饱满、色泽红润；煮成米饭后，清香扑鼻、红润柔长、质腻甘醇，有糯米的特性而且要胜过糯米，店集贡米煮成的米汤就像乳汁一般、米汤上面往往能形成厚厚的一层米汤皮，这种米汤有润肺、通络、养血、怡神、壮阳补阴的功效，能增强食欲、强身健体。

店集贡米产地位于店集东南仅有的十三亩田地，所产稻米专门上贡到皇家，普通百姓无福享用。现今3店集贡米已不再上贡，经改良选种的店集贡米已经可以进行较大规模的种植，泥河镇在店集开辟了千亩优质米基地，如今的店集贡米正造福于普通百姓并带动了地方经济的发展。

20、高皇四喜园子

高皇寺的园子“一碗四个”，古今传为佳话，为方园百里之口头常谈。高皇寺的园子俗称大圆子，适逢喜诞、志庆、大典和特殊款待才奉上桌面，作为地方上品的象征。大园子不同于小园子，不用烙薄饼刀碎，加瘦肉、葱蒜、鸡蛋皮等作馅，而以糯米爆花，杂以瘦肉、红枣、白荷、青红丝等为馅，调以精粉滚园，用小磨香油热放，食用时稍勾汤略煮，葆其外酥内鲜之特色。客人食后，无不翘指称赞，言其为盛筵佳品。

21、油王米糖

自明朝起，太平村油王家家户户会熬糖，本地人叫这种古糖为麦芽糖、糖瓜子、大米糖、饴糖。它以大米和大麦芽为原材料，经过碾碎、浸泡、蒸熟、发酵、熬制等步骤，制出糖稀，经油王糖匠们的手，将糖稀搓揉成长条形，再用线将糖条隔断，就成为了我们看到糖瓜子了。因糖表层要用免费防粘，又被称为面糖。此外，制出的糖稀还可掺入米花、炒熟的花生米、芝麻等加工成粘糖，也叫米花糖。油王的.饴糖因其香甜可口，已享誉省内外，销往蚌埠、南京、上海等城市，受到广大市民的青睐。经专家品鉴，已成为名副其实的中华舌尖文化。

22、蔡庙粉皮

蔡庙粉皮色泽鲜亮，几至透明。味道鲜美，口感细腻、滑爽、劲道，常常让人回味流连。粉皮的用料是植物淀粉，多为山芋粉制作，也有用豌豆粉制作的，这得视人们的口味而定。芋头淀粉制作的粉皮，色泽有些青暗；豌豆淀粉出产的粉皮，颜色则发白的。

粉皮作为一种菜肴，它的吃法有多样，通常可凉拌、可烧 汤、可做菜的辅料。尤其是红烧鸡炖粉皮这道菜，可以最大发挥出粉皮的醇香滋味了。鸡的新鲜肥美的汤汁慢慢侵入粉皮之 中，那粉皮的味道真的比红烧鸡还要好，怕有“喧宾夺主”的感觉了。粉皮是潘集地区一种有代表性的美食，是百姓的餐桌上一道美味佳肴。

23、贺疃凉粉

贺疃凉粉是闻名淮河两岸的风味小吃。最让人难忘的，是它筋道、滑爽。

凉粉是一种寻常百姓生活中经久不衰的主打食品。它由纯天然豌豆、绿豆、扁豆、洋芋或荞麦等加工而成，清爽可口，酸辣香味俱全，具有清热解毒，消暑止渴之效。凉粉有冷热两种吃法，老少皆宜，一年四季皆可使用，盛夏时节最佳。贺疃凉粉主要采用豌豆制作而成。豌豆凉粉的做法是，用干豌豆粒磨瓣去皮，再用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固即成。之后，将做好的凉粉放在案板上，切成粉条，再放上香油、葱花、蒜水，辣油子、自制的酸汤等，一碗色香味俱全的凉粉就摆在你的面前了，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住垂涎欲滴了

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酥瓜的食用方法

酥瓜的食用方法

酥瓜的食用方法，酥瓜是一种味道甘甜营养丰富的美味瓜类水果，外表多为浅绿色，有自然的香味，它能利水消肿也能提高人类肝肾功能，适合人们经常食用，下面是对酥瓜的食用方法的具体介绍

酥瓜的食用方法1

酥瓜怎么吃

1、酥瓜是能直接生吃的美味水果，那些自然成熟的酥瓜有诱人的甜香，人们把它采摘或者购买以后就能直接吃，不过在吃酥瓜以前应该用清水把它洗净，清洗时可以放少量食用盐搓洗，这样能把它表面的细菌消灭食用以后会更安全。

2、酥瓜还是一种能炒熟以后再吃的美味水果，在炒着吃的时候要准备适量的鸡胸肉和虾仁，把它们一起入锅炒，炒好的时候用大火快炒，三分钟以内出锅，要尽量保留酥瓜的"脆嫩口感，只有这样才能让炒好的酥瓜特别好吃。

酥瓜的食用方法

1、酥瓜沙拉

酥瓜沙拉是它最常见的食用方法，在做的时候需要准备一个苹果，两根香蕉，适量剩女果和猕猴桃，把准备好的所有水果去掉，果皮和里面的种子以后全部切成块状，再把酥瓜洗净以后从中间切开挖掉中间的籽也切成块状，把它们全部放到干净的沙拉碗中，淋上适量沙拉酱，再放入适量橄榄油，调匀后即可食用。

2、酥瓜炒饭

酥瓜还能和白米饭搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备十几个虾仁和一个胡萝卜，把胡萝卜洗净切成胡萝卜丁，酥瓜洗净以后也切成丁，在炒锅中放食用油，加热后放葱花，炒香放入胡萝卜和虾仁快速翻炒，炒到胡萝卜拌熟后，把准备好的白米饭入锅炒散再把酥瓜入锅一起炒，炒匀以后放食用盐调味，调好以后就能出锅食用。

上面为大家介绍了酥瓜的食用方法，能让大家知道酥瓜怎么吃最好，以后大家再吃酥瓜时就可以按这些正确方法去食用它，相信大家都能用它做出滋味诱人的美食，也能让身体尽可能多的吸收酥瓜中的营养。

酥瓜的食用方法2

酥瓜的功效与作用

1、保护肝脏

酥瓜是一种能保护人类肝脏的美味水果，这种水果中含有丰富胡萝卜素和维生素b他们能促进人体内肝糖原产生，也能修复受损的肝细胞，能减少药物和病毒对人类肝脏的伤害，能防止人类出现肝炎，肝癌和肝硬化，对维持人体肝脏健康有十分明显的好处。

2、提高肾功能

人们吃酥瓜不但能保护肝脏还能提高人类肾功能，因为这种水果中含有丰富维生素和天然糖类成分，也还有一些活性酶，它们能提高人类肠胃消化功能并能减轻肾脏负担，可加快人体内多余水分代谢，对维持人类肾脏健康有很积极的作用。

3、滋养身体

酥瓜是一种营养价值极高的美味水果，人们在食用它以后，能为身体补充植物蛋白和脂肪以及无机盐和维生素等多种对身体有益的营养成分，它们能促进人体代谢，也能提高人体多器官功能，对维持人体健康和增强人类身体素质都有很大好处。

4、补充能量

补充能量缓解疲劳也是酥瓜的重要作用，这种水果中还有天然果糖和葡萄糖，这些糖类成分被人体吸收后能转化成能量，尽快被人体吸收和利用，能促进人类体力恢复，也能加快身体酸性物质代谢，它既能缓解人类的疲劳症状，又能增强人体的抗疲劳能力。

看过上面对酥瓜功效与作用的介绍后，大家能对这种水果有更全面更详细的了解，在以后它大量上市的时候就能尽量多吃一些，食用会有特别好的食用功效出现。

介绍两种瓜

夏季是瓜类果蔬收获的季节，我们常见的有黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、香瓜、菜瓜、三白瓜、甜瓜（酥瓜、羊角脆）、青皮绿肉瓜、甜瓜皮、节瓜、蒲瓜、瓠子瓜、马泡瓜、梨瓜、木瓜、蛇瓜、蜜瓜等，这些瓜类不仅品种多而且口感好、营养价值高。

菜园里一片片绿油油的瓜藤，大个的西瓜，长长的丝瓜、圆的香瓜、又粗又长的西葫芦（酥瓜）.......瞧，藤上长着若干小花苞，有雄花、雌花，雌花底下有一个个小绿球，像绿珍珠，这就是小南瓜。 现正是南瓜花儿盛开的时候，远看就像一个个黄喇叭，非常好看。

几天前，我家里有人送了一种我们不常见的瓜，看着瓜的样子我不认识，问了周边的人给出了好几个答案，不好确定。无奈我又问了度娘。查了好长时间，详情如下：

酥瓜（甜瓜的一种），又名“羊角酥”、白瓜，产于安徽省淮南市潘集区。瓜形成羊角状，瓜成熟后，果实成灰白色，淡绿，瓜瓤桔黄色，含糖量高，香甜度可达20－26度，口感独特，味香，质脆；嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、蛋白质、维生素、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。

潘集酥瓜是特色农产品，全区酥瓜种植面积已达5000多亩，建立了无公害标准化生产基地，还制定出台了淮南市无公 害酥瓜栽培技术规程，并先后注册了“南龙”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌，酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时，也成为当地农民增收的重要途径。

潘集酥瓜个大肉厚，而且肉质脆嫩，熟透后肉质呈金黄色，味极香甜。可惜由于酥瓜熟透后特别酥脆不易运输，只能在淮南及周边地区见到。

开花授粉后25天至30天，果实由青转白、瓜色发亮、有香气时采收。

生长周期

春季由于气温较低80－90天左右的生长期，夏季气温较高50天左右的生长期，一般采摘期为100天左右。

羊角脆多为温室与大栅种植，一年四季均可上市，春秋冬季节价格较高，夏季价格相对较低。此外，在其它地方有出现和羊角脆相同形状的瓜品，其名称为 羊角蜜 ；羊角脆因在口感上较后者香脆，故价格较其高一些。

羊角脆是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，羊角脆除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食 甜瓜 ，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认羊角脆具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。羊角脆果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。

食用宜忌

【别名】白瓜、生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜。

【性味】性寒，味甘。

【归经】归胃、大肠经。

【功效】清热，利尿，解渴，除烦。

宜：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热部舒时宜食;热病口干烦渴，小便不利者宜食。

忌：酥瓜性寒，脾胃 气虚 ，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月经来潮期间和寒性 痛经 者忌食生白瓜。（ 注： 脾胃虚寒的人应少吃，即使吃也不要吃里面感觉味道香甜的 瓜瓤 ；大便不畅的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通肠的效果；此外，由于其甜度较高，对糖有禁忌的人要向医生询问；最后，羊角脆虽然好吃，但都要有个量，吃多对身体都是负担。）

怎样挑选牛角酥瓜

【闻味道】

嗅觉可以得到最直观的感受，酥瓜新不新鲜，成熟度如何，很容易判断。成熟的酥瓜闻起来很香，气味香甜的就是成熟的甜的酥瓜，多闻几个对比，就可以区分，不成熟的酥瓜有点青涩的味道，不香甜。

【看颜色】

好的酥瓜颜色自然，偏黄一点泛白的酥瓜成熟度高，瓜瓤也比较甜。颜色偏青绿色的比较生涩，要么没味道，要么有点泛苦。不要挑选颜色太过艳丽是酥瓜，颜色不自然的不要买。

【摸表皮】

成熟的酥瓜表皮光滑细腻，摸起来没有明显的凹凸不平感。表皮有光泽的比较熟。成熟的酥瓜表皮有粉，粉越多的表示越新鲜，粉掉了很多的则不够新鲜，粉少或没有粉的不够成熟，味道生。表皮凹凸不平的酥瓜不新鲜。

【观纹路】

成熟的酥瓜，表面纹路明显。尽量挑选表面花纹纹路清晰，形状规整的酥瓜，成熟度比较高，口感更好。大家都喜欢看“颜值”，“颜值”不高的酥瓜，在品质上也是有所欠缺的。

【看“肚脐”】

酥瓜的“肚脐”，指的是酥瓜的顶部，即与瓜蒂与瓜秧连接部分，其相对位置的那个部位。酥瓜的“肚脐”是有大小之别，圆圈大的是公的，呈点状的是母的，通常情况下，母的要比公的甜。要选择“肚脐”凸出来的酥瓜，比较成熟，含糖量较高，会比较甜。

【掂重量】

看起来形状大小相似的两个酥瓜，可以掂重量，重一点的那个酥瓜更熟一些，也会更甜。掂起来太轻的酥瓜多少不够成熟的，有的的成熟过度，中间太空，不好吃的。

【尝味道】

按照以上几个步骤挑选酥瓜，实在不放心，选好后可以请卖酥瓜的老板切一点给你尝一下。可以更加直观，更清楚了解酥瓜好不好。

【小贴士】：可以请卖酥瓜的老板帮忙挑选酥瓜，一般卖瓜的老板都比较热心和靠谱，如果信不过，还是自己挑选吧。

脆瓜又称为菜瓜是一种水果，脆瓜果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜，可生食。网络搜到的多数 是山东潍坊的脆瓜。脆瓜，一年生蔓性草本植物，果实长条型，比黄瓜粗两三倍，外形似西葫芦，颜色为翠绿色，成熟的脆瓜颜色发白，其口感是酥、脆，味道清香，略带些甜味，其果皮、果瓤都能吃。山东潍坊、安徽安庆等地叫做“烧瓜”，极少有人知晓烧瓜就是脆瓜。

营养分析： 脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用脆瓜凉拌食用。不耐运输，易碎。脆瓜常温下不耐储存，一 般三五天即出现表皮发软，水分流失较快。

脆瓜的功效与作用

清热除火,生津止渴,利尿消肿,安神除烦,和胃

如何挑选脆瓜

新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色，具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿，不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味，颜色也没有那么鲜。

脆瓜的食用禁忌

女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜

脆瓜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

酥瓜花的做法

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

主料

南瓜花，面粉，鸡蛋，盐

香酥南瓜花的做法步骤

1. 南瓜花去蕊洗净备用

2. 取适量面粉，将鸡蛋打入其中（2到3个），加水、盐调成糊状

3. 将花均匀的裹上调好的糊，油烧至七成热时下锅炸，炸至面糊变金黄即可

香酥南瓜花的做法视频

小贴士

南瓜花嫩，油温不要太高，炸的时间不要太长

文章分享结束，青酥瓜的功效与作用及食用方法和青酥瓜的功效与作用及食用方法禁忌的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！