生活中人们都遇到过食物变质的情况，有时一些自己喜欢的食物，在短短一两天中就出现了变质再也不能食用，这让人们特别烦恼。那么减慢食物变质速度的方法有哪些呢？其实中生活中减慢食物变质速度的方法有很多，下面小编就带大家去了解一下。

减慢食物变质的速度

1、冷冻可以减慢食物变质的速度

冷冻是一种可以减慢食物变质速度的常用方法，因为食物的变质多是由它们内部的微生物新陈代谢所引起，把食物冷冻起来就可以抑制微生物的繁殖速度，也就延长了它的保质期，起到了减慢食物变质的重要作用。

2、风干可以减慢食物变质的速度

风干也可以减慢食物变质的速度，因为食物中的微生物多存在于水分之中，人们把一些食物风干，也就抑制这些微生物的再生与繁殖，能延缓食物的变质，对延长食物保质期有很大的好处，像一些鱼类和肉类在风干以后就能保存几个月不变质。

3、高温可以减慢食物变质速度

高温也是一种可以减慢食物变质速度的重要方法，因为大多数微生物会在超过七十度的高温环境中失去活性，平时人们保存一些食物时，可以把它用高温进行灭菌处理，这就能减慢它们的变质速度，让它们的保质期延长很多，宜于人类保存。